Southern Chicken Tamale Pie benar-benar menangkap pengalaman tamale di setiap gigitan lezatnya! Basis roti jagung manis musim panas yang lembut dengan sedikit rasa tajam memiliki rasa tamale di sekujurnya. Tapi di atasnya, isian tamalenya sempurna; ayam dan paprika yang gurih, pedas, gurih dengan keju leleh! Mungkin lewati Taco Tuesday dan lakukan Tamale Tuesday dengan Southern Chicken Tamale Pie ini!
bahan
- 1 (8.5 ons) paket campuran muffin jagung, ditambah bahan-bahan yang disebutkan pada kemasan
- 1/2 cangkir krim asam, ditambah lagi, sesuai selera, untuk disajikan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 cangkir bawang bombay, cincang
- 1 1/2 cangkir paprika kuning, cincang kasar
- 3 cangkir ayam rotisserie, dimasak dan diparut
- 1 (15.25 ons) kaleng jagung manis, tiriskan
- 1 (15 ons) kaleng saus tomat
- 1 (4 ons) kaleng cabai hijau cincang
- 1 (1 ons) paket campuran bumbu taco
- 1 sendok teh bubuk cabai hitam
- 1 1/2 cangkir keju cheddar putih ekstra tajam, diparut
- 1/2 cangkir daun bawang, diiris
- daun ketumbar, opsional, secukupnya, untuk hiasan
- irisan jeruk nipis, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Pindahkan rak oven ke posisi ketiga atas.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 3 -Lapisi wajan besar bersisi tinggi atau piring pai dengan semprotan memasak.
Langkah 4 -Siapkan adonan muffin jagung sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 5 -Tambahkan 1/2 cangkir krim asam ke dalam adonan muffin jagung dan aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Tuang adonan muffin jagung ke dalam wajan yang sudah disiapkan.
Langkah 7 -Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 menit.
Langkah 8 -Dalam wajan besar terpisah dengan api sedang, panaskan minyak zaitun.
Langkah 9 -Tambahkan bawang bombay dan paprika ke dalam minyak panas, masak sambil diaduk sesekali hingga lunak, sekitar 10 menit.
Langkah 10 -Tambahkan ayam, jagung, saus tomat, cabai hijau beserta sarinya, bumbu taco, dan bubuk cabai, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Pindahkan wajan dari api.
Langkah 12 -Oleskan adonan ayam secara merata di atas roti jagung di dalam wajan.
Langkah 13 -Taburkan keju di atas adonan ayam, lalu taburi dengan daun bawang.
Langkah 14 -Panggang hingga adonan panas dan keju meleleh, kurang lebih 15 menit.
Langkah 15 -Atur api untuk memanggang dan memanggang pai sampai keju berbuih dan berwarna coklat keemasan, sekitar 2 menit.
Langkah 16 -Pindahkan wajan dari oven dan biarkan dingin, sekitar 5-10 menit.
Langkah 17 -Hiasi pai tamale dengan daun ketumbar.
Langkah 18 -Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan tambahan krim asam.
