Samantha Nicole Sepupu dari schnitzel Jerman, Milanesa Selatan memanfaatkan cita rasa Mediterania yang ringan dan cerah karena protein gorengnya yang tipis dan ditumbuk! Namun alih-alih Chicken Milanese yang khas, Southern Milanesa menyajikan hidangan renyah berwarna coklat keemasan dengan daging sapi empuk untuk pengalaman gurih yang luar biasa! Benar sekali, ini steak ayam goreng dengan cara yang benar-benar baru! Renyah di luar dan diakhiri dengan percikan jeruk nipis yang menyegarkan, ini adalah salah satu hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan!
bahan
- 1 cangkir semua tujuan-tepung
- 1 sendok teh garam
- 1 / 2 sendok teh lada hitam
- 4 butir telur ukuran besar, kocok rata
- 2 cangkir remah roti
- 1 sendok teh bawang putih, cincang
- 6 potong tipis (sekitar 1 1/2 pon) steak kubus daging sapi
- minyak sayur, secukupnya
- 1 jeruk nipis, opsional, dibelah dua, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam piring dangkal, tambahkan tepung, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 2 -Dalam wadah kedua, pisahkan piring dangkal, tambahkan telur kocok.
Langkah 3 -Dalam piring dangkal ketiga yang terpisah, tambahkan remah roti dan bawang putih, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Celupkan steak kubus terlebih dahulu ke dalam campuran tepung, lalu ke dalam telur kocok, dan terakhir ke dalam campuran remah roti, pastikan untuk menutupi semua sisi.
Langkah 5 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan sekitar 1/2 inci minyak.
Langkah 6 -Tempatkan 1 steak yang sudah dikeruk ke dalam minyak panas dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan daging mencapai suhu internal sekitar 150 derajat F, sekitar 3 menit per sisi.
Langkah 7 -Pindahkan steak yang sudah matang ke piring dan ulangi proses penggorengan dengan sisa steak.
Langkah 8 -Sajikan steak dengan taburan air perasan jeruk nipis yang dibelah dua.
