Cita rasa Southwest bukan hanya tentang panggangan. Terkadang, soal penyegaran khas yang hanya bisa ditemukan di daerah perbatasan. Salad Alpukat Barat Daya menampilkan cita rasa yang semarak namun menenangkan ini, dengan saus jeruk nipis yang cerah dan zesty melapisi alpukat krim, jagung musim panas, paprika berair, jalapeños pedas, dan kacang hitam yang lezat. Yang dibutuhkan Salad Alpukat Barat Daya hanyalah mahkota keju yang tajam dan potongan tortilla yang renyah untuk menjadikannya pengalaman yang luar biasa bagi selera! Sangat mudah, sangat segar, sangat barat daya!

bahan
Untuk dressingnya:
- 2 sendok makan air jeruk nipis segar, dibagi
- 1/4 sendok teh bubuk cabai
- 1/4 sendok teh jinten
- 2 sendok makan minyak zaitun
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Untuk salad:
- 2 buah alpukat matang
- 1 tongkol jagung, panggang, atau 1 cangkir jagung beku, dicairkan
- 1 paprika ukuran sedang, potong dadu, merah atau oranye
- 1 cangkir kacang hitam, bilas dan tiriskan
- 1/2 cangkir tomat atau tomat ceri, potong dadu
- 1/4 cangkir ketumbar
- 1 jalapeño, buang bijinya dan potong dadu
- 1 / 4 cup bawang merah, potong dadu
- 1/4 cangkir keju Cotija atau keju feta
- 1/2 cangkir potongan tortilla renyah, opsional

Arah
Langkah 1 -Campurkan 1 sendok makan air jeruk nipis, bubuk cabai, jintan, minyak zaitun, garam, dan merica.
Langkah 2 -Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya.
Langkah 3 -Potong dadu alpukat dan campur dengan sisa air jeruk nipis.
Langkah 4 -Tempatkan alpukat, jagung, paprika, kacang hitam, tomat, daun ketumbar, jalapeño, dan bawang merah ke dalam mangkuk.
Langkah 5 -Taburi salad dengan saus, aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Taburi salad dengan keju dan potongan tortilla, lalu sajikan.