Saus ini langsung keluar dari oven! Lucky Dip Southwestern lembut, pedas, dan gurih, dan menyediakan semua makanan enak yang Anda inginkan dari camilan Southwestern! Tomat segar, daun ketumbar harum, kacang hangat, dan banyak (dan yang kami maksud adalah banyak) keju leleh. Senyum! Ini adalah Lucky Dip Barat Daya! Keberuntungan berpihak pada mereka yang berani dan memiliki rasa yang berani!
bahan
Untuk rendaman:
- 1 (8 ons) paket keju krim, dilunakkan
- 2 (15 ons) kaleng kacang pinto atau kacang polong, bilas dan tiriskan, bagi
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis segar
- 1 sendok teh saus pedas
- 1 / 4 sendok teh garam halal
- 1 cangkir ham, potong dadu
- 1/4 cangkir daun bawang, cincang halus
- 1/4 cangkir paprika merah panggang, cincang halus
- 1 (8 ons) blok keju Monterey Jack, diparut, dibagi
- keripik tortilla, untuk disajikan
Untuk topping tomat opsional:
- 2 tomat segar (masing-masing sekitar 4 ons), cincang
- 2 sendok makan daun ketumbar segar, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan jalapeño segar, cincang
- 1 sendok makan air jeruk nipis segar
- 1 / 4 sendok teh garam halal
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Olesi sedikit loyang berukuran 2 liter.
Langkah 3 -Dalam food processor, tambahkan krim keju, 1 cangkir kacang-kacangan, 1/2 sendok makan air jeruk nipis, saus pedas, dan 1/4 sendok teh garam dan proses hingga lembut dan halus, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Tempatkan campuran krim keju dalam mangkuk besar.
Langkah 5 -Tambahkan sisa kacang, ham potong dadu, daun bawang, paprika merah panggang, dan 1/2 keju Monterey Jack ke dalam campuran keju krim dan aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Sebarkan campuran saus ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 7 -Taburi bagian atas saus dengan sisa keju Monterey Jack.
Langkah 8 -Tutupi piring dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit.
Langkah 9 -Lepaskan kertas timah dan panggang sausnya hingga panas dan berbuih, sekitar 10-15 menit.
Langkah 10 -Diamkan saus selama 10 menit.
Langkah 11 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan tomat, daun ketumbar, minyak zaitun, jalapeño, sisa air jeruk nipis, dan sisa garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 12 -Dengan menggunakan sendok berlubang, taburi saus dengan campuran tomat.
Langkah 13 -Sajikan saus dengan keripik tortilla.
