Samantha Nicole Ah, Spageti Carbonara! Hidangan Italia klasik yang elegan dan tampak sederhana! Spageti lembut yang dilapisi saus ringan, creamy, dan keju, ditaburi pancetta yang renyah dan lezat, semuanya berpadu untuk menciptakan kombinasi pemenang yang sempurna. Rahasia Spaghetti Carbonara adalah siapa pun bisa membuatnya, meski terburu-buru, asalkan tahu langkah-langkahnya. Setelah Anda memilikinya, selera Anda akan selalu siap untuk menikmati hidangan lezat yang lezat ini!
bahan
- 3 telur
- 1 cangkir keju parmesan, diparut, ditambah lagi, sesuai selera, diparut, untuk hiasan
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 6 potong pancetta atau bacon, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 pon spageti
- garam secukupnya
- peterseli, cincang, secukupnya, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk sedang, kocok telur, 1 cangkir keju parmesan, dan lada hitam.
Langkah 2 -Dalam wajan besar, masak pancetta dengan api sedang hingga garing, sekitar 5-7 menit.
Langkah 3 -Pindahkan pancetta dari wajan dengan sendok berlubang.
Langkah 4 -Tambahkan bawang putih ke dalam wajan dengan tetesan dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 5 -Masak pasta dalam panci besar berisi air mendidih asin hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 6 -Sisakan 1 cangkir air pasta lalu tiriskan pasta dengan baik.
Langkah 7 -Tambahkan pasta panas ke dalam wajan bersama bawang putih, aduk hingga rata.
Langkah 8 -Pindahkan wajan dari api dan segera tuangkan ke dalam campuran telur, aduk rata dan aduk kuat-kuat dengan penjepit; Caranya adalah membiarkan panas dari pasta panas dan tetesan telur matang tanpa diacak hingga membentuk saus kental.
Langkah 9 -Tambahkan sisa air pasta untuk menyesuaikan kekentalan saus jika dirasa terlalu kental.
Langkah 10 -Tambahkan pancetta ke dalam pasta dan aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Cicipi bumbunya dan sesuaikan dengan garam dan merica sesuai kebutuhan.
Langkah 12 -Hiasi dengan peterseli dan keju parmesan parut, lalu sajikan.
