Apa istimewanya Lasagna Jamur Spesial? Apakah konyol untuk mengatakan secara harfiah setiap tetes rasa yang dihasilkannya? Anda tidak akan berpikir begitu setelah mencicipi camilan lembut, lembut, dan gurih yang ditawarkan. Jamur berdaging dan daging kepiting manis memastikan Anda tidak akan meninggalkan meja dalam keadaan lapar. Renyahnya remah-remah keju di atasnya membuat hidangan ini benar-benar unik. Jadi ganti malam lasagna Anda dengan sesuatu yang istimewa—Lasagna Jamur Spesial!
bahan
Untuk lasagnanya:
- 6 sendok makan mentega, dibagi
- 3 1/2 pon jamur baby portobello, diiris
- 1 bawang bombay besar, iris tipis
- 1 cangkir anggur marsala
- 8 siung bawang putih, cincang, bagi
- 2 sendok makan bawang bombay, kering, cincang
- 12 mie lasagna, mentah
- 5 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 / 4 sendok teh cabai rawit
- 3 meminum susu murni
- 1 (8 ons) paket krim keju, dilunakkan
- 1/2 cangkir daun bawang, cincang
- 1 (2 ons) toples pimientos, potong dadu, tiriskan
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/2 sendok teh kulit lemon, parut
- 1 / 2 sendok teh garam
- 2 cangkir keju parmesan, parut
- 6 ons daging kepiting segar, opsional
Untuk topping remah:
- 1 (4 ons) roti prancis demi-baguette
- 1/2 cangkir keju parmesan, parut
- 2 sendok makan mentega, leleh
- 1/2 cangkir daun bawang, cincang
Arah
Langkah 1 -Olesi loyang berukuran 9x13 inci.
Langkah 2 -Dalam oven belanda, lelehkan 2 sendok makan mentega dengan api sedang.
Langkah 3 -Tambahkan jamur dan bawang bombay ke dalam mentega cair dan tumis sampai empuk.
Langkah 4 -Tambahkan anggur, 4 siung bawang putih cincang, dan bawang bombay cincang kering ke dalam campuran sayuran.
Langkah 5 -Didihkan campuran sayuran.
Langkah 6 -Masak campuran sayuran hingga cairannya meresap, sekitar 30 menit.
Langkah 7 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 8 -Saat sayuran dimasak, masak mie lasagna hingga al dente sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 9 -Tiriskan air dari mie lasagna dan sisihkan.
Langkah 10 -Dalam panci besar dengan api sedang, lelehkan 4 sendok makan mentega.
Langkah 11 -Aduk tepung terigu, bawang merah bubuk, lada putih, pala bubuk, cabai rawit, dan sisa bawang putih cincang ke dalam mentega cair hingga rata.
Langkah 12 -Tambahkan susu secara bertahap.
Langkah 13 -Didihkan campuran bumbu; masak dan aduk hingga mengental, sekitar 1-2 menit.
Langkah 14 -Aduk krim keju, daun bawang, pimientos, jus lemon, kulit lemon, dan garam ke dalam campuran bumbu hingga rata.
Langkah 15 -Pindahkan campuran krim keju dari api.
Langkah 16 -Sebarkan 1 cangkir campuran krim keju ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 17 -Lapisi dengan 3 mie matang, 1 cangkir campuran krim keju, 1/3 campuran sayuran, dan 2/3 cangkir keju parmesan.
Langkah 18 -Ulangi lapisannya, tambahkan daging kepiting, di antara sayuran dan keju.
Langkah 19 -Taburi lasagna dengan sisa mie dan sisa campuran krim keju.
Langkah 20 -Dalam food processor, haluskan baguette, sisa keju, dan sisa mentega hingga dicincang halus.
Langkah 21 -Aduk daun bawang ke dalam campuran baguette.
Langkah 22 -Taburkan campuran remah di atas lasagna.
Langkah 23 -Panggang, tutup, selama sekitar 50 menit.
Langkah 24 -Buka lasagna dengan hati-hati dan panggang hingga berbuih, sekitar 5-10 menit.
Langkah 25 -Diamkan lasagna selama 10 menit sebelum dipotong.
Langkah 26 -Menyajikan.
