Luncurkan kembang api dan angkat topi, karena makan malam ini bertujuan untuk mencapai kehebatan! Spaghetti Bolognese yang spektakuler menyajikan spageti empuk dengan saus utama: campuran daging sapi, tomat, dan rempah-rempah buatan sendiri, bersemangat, manis, dan gurih. Jamur hanya meningkatkan rasa dagingnya, dan Anda bisa merasakan kebaikan yang benar-benar daging dan lezat dengan setiap garpu pasta! Siapkan selera Anda; mereka akan mengingat gigitan pertama Spaghetti Bolognese Spektakuler ini untuk waktu yang lama!
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 wortel, kupas dan potong dadu halus
- 3 buah jamur kastanye, potong dadu halus
- 1 pon daging sapi giling
- 1 / 2 cangkir anggur merah
- 3 sendok makan pure tomat
- 1 sdt oregano kering
- 1/2 sendok teh thyme kering
- 1 sdm saus Worcestershire
- 1 kubus kaldu sapi, hancurkan
- 1 (28 ons) kaleng tomat cincang
- 1/2 sendok makan gula merah muda
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 2 sendok teh lada hitam
- 10 1/2 ons spageti kering
- daun bawang, secukupnya, cincang, untuk hiasan
- parmesan, secukupnya, parut, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-besar.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay dan masak sambil diaduk hingga bawang bombay melunak, sekitar 5 menit.
Langkah 3 -Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Tambahkan wortel dan jamur, masak hingga mulai melunak, sekitar 2-3 menit.
Langkah 5 -Tambahkan daging giling dan masak, selagi hancur, hingga kecoklatan, sekitar 5-6 menit.
Langkah 6 -Tambahkan anggur dan didihkan.
Langkah 7 -Biarkan campuran daging sapi menggelembung, aduk hingga berkurang tiga perempatnya, sekitar 2-3 menit.
Langkah 8 -Tambahkan pure tomat, oregano, thyme, saus Worcestershire, kaldu sapi, tomat kalengan dan jusnya, gula merah, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 9 -Didihkan campuran saus.
Langkah 10 -Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih hingga mengental, sekitar 15-20 menit.
Langkah 11 -Didihkan sepanci besar air asin.
Langkah 12 -Tambahkan spageti ke dalam air mendidih dan masak hingga al dente, sekitar 10-12 menit.
Langkah 13 -Tiriskan spageti.
Langkah 14 -Bagi spageti ke dalam enam mangkuk, lalu taburi masing-masing mangkuk dengan Bolognese dalam jumlah yang sama.
Langkah 15 -Hiasi setiap mangkuk dengan daun bawang dan parmesan.
Langkah 16 -Menyajikan.