Woo-hoo, ayam ini enak sekali! Ayam dan Nasi Korea Pedas mengasinkan ayamnya dengan pasta cabai pedas dan bubuk cabai sehingga setiap gigitan yang gurih dan lembut terasa sangat pedas! Kemudian ia memanggangnya dan menumpuknya di atas nasi. Itu dia! Tidak ada bel atau peluit yang diperlukan atau bahkan diinginkan; Ayam dan Nasi Korea Pedas menghadirkan cita rasa dan pesta sesuai selera Anda tanpa embel-embel tetapi dengan semua bumbu!
bahan
- 1 pon paha ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 2 sendok makan minyak
- 1 1/2 sendok makan pasta cabai Korea (gochujang)
- 1 sendok teh bubuk cabai merah Korea
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan kecap
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 (1 inci) potong jahe, kupas dan cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- garam secukupnya
- nasi, dikukus, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Iris paha ayam secara horizontal untuk membuat potongan daging lebih tipis, masing-masing sekitar 2-3 potong.
Langkah 2 -Campurkan minyak, terasi, bubuk cabai, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, jahe, bawang putih, dan garam dalam mangkuk, aduk hingga terasi benar-benar larut.
Langkah 3 -Biarkan ayam terendam dalam bumbu marinasi minimal 30 menit hingga 2 jam.
Langkah 4 -Panaskan pemanggang atau panaskan wajan pemanggang di atas kompor dengan api sedang-besar.
Langkah 5 -Panggang ayam, balik sekali, hingga benar-benar matang pada suhu 165 derajat F, sekitar 4-5 menit per sisi.
Langkah 6 -Sajikan ayam segera dengan nasi kukus.
