Ini tidak seperti kue lumpur yang Anda buat di halaman saat Anda masih kecil! Tidak, Stack-of-Mud Bars adalah versi yang sangat dekaden, lebih matang (dan dapat dimakan). Dimulai dengan kerak graham cracker yang manis, Anda akan cukup puas dengan lapisan fudgy-nya, Nutella®- brownies infus, puding coklat kental, dan krim kocok lembut setelahnya. Ini adalah segalanya yang pernah diharapkan oleh pikiran kecil Anda tentang pai pura-pura Anda dan banyak lagi. Batangan Lumpur membantu Anda yang lebih tua menyadari bahwa mimpi indah benar-benar menjadi kenyataan!

bahan
untuk pinggiran:
- 15 kerupuk graham
- 1 batang mentega tawar, lelehkan
- 3 sendok makan gula pasir
Untuk lapisan brownies:
- 1 1/4 cangkir Nutella
- 2 butir telur besar, suhu ruangan
- 1 / 2 cangkir semua tujuan-tepung
- 1 (3.1 ons) batang coklat-hazelnut, seperti Ferrero Rocher®, cincang
Untuk puding coklat:
- 1 gelas gula pasir
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1/4 cangkir bubuk kakao
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- 2 1/2 cangkir setengah-setengah
- 4 kuning telur ukuran besar
- 2 sendok makan mentega tawar
- 4 ons coklat pahit atau coklat susu, cincang
- 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
Untuk krim kocok:
- 1 liter krim kocok berat
- 2 sendok makan gula confectioners
- 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
- coklat bubuk, secukupnya, untuk hiasan
- kue keping coklat, opsional, sesuai selera, dibeli di toko atau buatan sendiri, dihancurkan menjadi remah-remah, untuk hiasan

Arah
Langkah 1 -Sesuaikan rak oven ke posisi tengah, lalu panaskan oven hingga 325 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi bagian bawah loyang springform berukuran 9 inci dengan kertas roti.
Langkah 3 -Tambahkan biskuit graham ke dalam food processor dan aduk hingga menjadi remah.
Langkah 4 -Dalam mangkuk, tambahkan remah-remah graham cracker, lalu masukkan 1 batang mentega cair dan 3 sendok makan gula pasir.
Langkah 5 -Tekan kuat-kuat campuran kerak ke bagian bawah loyang yang sudah disiapkan, angkat sekitar 1 inci di sepanjang sisinya.
Langkah 6 -Panggang kulitnya selama 10 menit, lalu pindahkan loyang ke rak kawat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Langkah 7 -Tingkatkan suhu oven hingga 350 derajat F.
Langkah 8 -Tuang Nutella ke dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave, lalu masukkan ke dalam microwave dalam interval 30 detik hingga konsistensinya seperti saus.
Langkah 9 -Dalam mangkuk besar, tambahkan Nutella, lalu masukkan telur besar, 1 demi satu.
Langkah 10 -Tambahkan tepung ke dalam campuran Nutella dan aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Biarkan campuran Nutella agak dingin.
Langkah 12 -Lipat potongan coklat-hazelnut batangan ke dalam campuran Nutella.
Langkah 13 -Tuang adonan brownies ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan dan panggang sekitar 20-25 menit.
Langkah 14 -Saat brownies dipanggang, dalam panci berukuran sedang, tambahkan sisa gula pasir, tepung maizena, 1/4 cangkir bubuk kakao, dan garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 15 -Tambahkan setengah-setengah dan kuning telur ke dalam campuran puding dan aduk hingga tercampur. Masak dengan api sedang, aduk terus hingga mengental dan menjadi seperti puding, sekitar 10-12 menit.
Langkah 16 -Pindahkan panci dari api dan masukkan sisa mentega, coklat pahit cincang, dan 1 sendok teh ekstrak vanila.
Langkah 17 -Biarkan pudingnya dingin.
Langkah 18 -Sebarkan puding dingin secara merata di atas brownies.

Langkah 19 -Tempatkan bungkus plastik langsung di atas permukaan lapisan puding dan dinginkan hingga benar-benar dingin, setidaknya selama 4 jam hingga semalaman.
Langkah 20 -Dalam mangkuk besar, tambahkan krim kocok kental, gula manisan, dan sisa ekstrak vanila, lalu kocok dengan mixer tangan elektrik hingga terbentuk puncak lembut.
Langkah 21 -Buang bungkus plastiknya dan oleskan krim kocok secara merata di atas lapisan puding.
Langkah 22 -Taburi batangan yang sudah ditaburi sisa coklat bubuk dan ditaburi remah kue chocolate chip, lalu pindahkan dari loyang springform.
Langkah 23 -Potong batangan menjadi kotak dan sajikan.