Samantha NicoleSalad ini membuat malu semua salad lainnya! Steak Fajita Salad memiliki potongan steak yang juicy dan berdaging yang dilapisi dengan campuran rempah-rempah yang pedas dan cerah yang diletakkan di atas lapisan romaine. Dengan potongan tortilla goreng rumahan, paprika tumis cerah, dan saus krim dengan kandungan jeruk, Steak Fajita Salad selalu mengalahkan salad Caesar tradisional. Hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk membuatnya, jadi Anda bisa menjadikannya sebagai makan siang cepat dan sehat atau makanan sehat lengkap kapan saja.
bahan
Untuk potongan tortilla:
- 2 tortilla jagung
- 1 sendok makan minyak zaitun
- garam secukupnya
Untuk bumbu fajita:
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh oregano bubuk
- 1 / 2 sendok teh cabai rawit
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Untuk fajitas:
- 1 pon steak
- 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 / 2 bawang merah, diiris
- 2 cangkir paprika warna-warni, iris memanjang
- 1 bulir jagung kuning
Untuk dressingnya:
- 1/2 cangkir krim Meksiko
- 1 jeruk nipis, dijus
- 1/2 sendok teh bumbu fajita
- daun ketumbar, secukupnya
- garam secukupnya
Untuk salad:
- 7 ons hati romaine
- tomat kecil atau ceri, dibelah dua atau dipotong-potong, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Iris tortilla jagung menjadi potongan berukuran 1/4 inci.
Langkah 2 -Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dengan api besar.
Langkah 3 -Tambahkan potongan saat minyak sedang panas dan biarkan menggoreng, balik sesuai kebutuhan, hingga renyah, sekitar 3-4 menit.
Langkah 4 -Angkat potongan tortilla dari api dan keringkan di atas tisu.
Langkah 5 -Bumbui tortilla dengan garam sesuai selera.
Langkah 6 -Dalam wadah pencampur, campurkan bubuk cabai, jinten, paprika, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, gula pasir, oregano bubuk, cabai rawit, garam, dan merica.
Langkah 7 -Gosok kedua sisi steak dengan bumbu fajita yang sudah disiapkan.
Langkah 8 -Dalam wajan dengan api besar, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun.
Langkah 9 -Tambahkan steak ke dalam wajan saat minyak sudah panas.
Langkah 10 -Masak steak dengan api paling besar hingga mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan, sekitar 3 menit per sisi untuk medium-rare.
Langkah 11 -Pindahkan steak ke piring dan diamkan selama 10 menit di bawah kertas timah.
Langkah 12 -Bersihkan wajan sesuai keinginan, dan tambahkan sisa minyak zaitun.
Langkah 13 -Setelah panas, masak bawang bombay hingga empuk, sekitar 3-5 menit.
Langkah 14 -Pindahkan bawang bombay ke piring dan ulangi langkah yang sama dengan paprika.
Langkah 15 -Siapkan jagung sesuai keinginan.
Langkah 16 -Hapus kernel dari tongkolnya.
Langkah 17 -Masukkan krema, air jeruk nipis, bumbu fajita yang sudah disiapkan, dan daun ketumbar ke dalam food processor atau blender dan aduk hingga tercampur dan halus.
Langkah 18 -Cicipi dan sesuaikan bumbu seperlunya.
Langkah 19 -Susun salad dengan menyusun selada dalam mangkuk.
Langkah 20 -Iris steak dan tambahkan ke atas salad, bersama dengan bawang bombay, paprika, jagung, potongan tortilla, dan tomat.
Langkah 21 -Taburkan sausnya dan sajikan!
