Daerah Selatan telah membawakan kita begitu banyak hidangan lezat, dan Daging Sapi Rebus serta Kuah Daging dapat ditambahkan ke daftar itu! Daging rebusan daging sapi yang dibumbui dengan memuaskan dibakar hingga sempurna menggugah selera. Kemudian dimasukkan ke dalam kuah kental seperti bawang bombay yang gurihnya pas. Disajikan dengan nasi putih atau mie telur mentega, Daging Sapi Rebus dan Kuahnya pasti memenuhi semua kebutuhan!
bahan
- 1 1/2 pon daging rebusan daging sapi
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 (14 ons) kaleng kaldu sapi
- 1 (2.2 ons) amplop campuran sup bawang bombay berdaging
- 1 gelas air, dibagi
- 2 sendok makan tepung maizena
Arah
Langkah 1 -Bumbui daging rebusan daging sapi dengan garam dan merica.
Langkah 2 -Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
Langkah 3 -Tambahkan daging rebusan daging sapi ke dalam wajan, aduk sekali atau dua kali untuk membakar sebanyak mungkin sisi kubus, sekitar 3-4 menit.
Langkah 4 -Angkat daging rebusan daging sapi dari api dan sisihkan.
Langkah 5 -Dalam panci berukuran sedang, campurkan kaldu sapi, campuran sup bawang bombay, dan 1/2 air, aduk rata.
Langkah 6 -Tambahkan daging rebusan daging sapi ke dalam campuran kaldu dan aduk.
Langkah 7 -Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging rebusan daging sapi matang pada suhu 145 derajat F, sekitar 1-2 jam. Jangan biarkan panci sampai mendidih, karena daging rebusannya akan menjadi keras.
Langkah 8 -Saat daging rebusan daging sapi sudah matang, tambahkan tepung maizena ke dalam mangkuk kecil dan aduk bersama sisa 1/2 gelas air hingga halus.
Langkah 9 -Tuangkan cairan tepung maizena ke dalam campuran daging rebusan daging sapi dan masak dengan api kecil sambil diaduk.
Langkah 10 -Masak campuran daging kuah dan rebusan daging sapi hingga kuah mengental menjadi kuah, kurang lebih 1 menit.
Langkah 11 -Sajikan di atas nasi putih atau mie telur.
