Hal pertama yang Anda perhatikan pada Sticky Pineapple Chicken adalah sausnya. Saus jilat jari Anda, jilat piring Anda, rasanya tajam dan manis, dengan aroma nanas tropis yang luar biasa di seluruh bagiannya. Setelah melapisi ayam yang juicy dan gurih, Anda akan mendapatkan perpaduan yang nikmat, terutama saat disajikan di atas segumpal nasi. Karena pembuatannya hanya membutuhkan waktu 30 menit, Sticky Pineapple Chicken benar-benar mengubah rutinitas makan malam di hari kerja dengan cara yang paling lezat! Ini adalah salah satu resep yang ingin Anda pertahankan!
bahan
- 1/2 cangkir jus nanas
- 1/3 cangkir kecap rendah sodium
- 1/3 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 1/3 cangkir saus hoisin
- 1 / 2 gelas gula merah
- 1 sendok makan bawang putih segar, cincang
- 2 sendok teh tepung maizena
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 8 paha ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan potong dadu berukuran 1 inci
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 cangkir nanas, potong dadu
- 1/2 cangkir kacang mete, opsional, panggang, dan asin
- nasi, opsional, dimasak, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci berukuran sedang, kocok jus nanas, kecap asin, kaldu ayam, saus hoisin, gula merah, bawang putih, dan tepung maizena.
Langkah 2 -Didihkan campuran dengan api sedang-besar.
Langkah 3 -Masak campuran hingga menyusut menjadi sekitar 1 cangkir dan memiliki konsistensi kental seperti sirup, sekitar 5-7 menit. Sisihkan sausnya.
Langkah 4 -Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan anti lengket besar dengan api sedang-besar.
Langkah 5 -Setelah minyaknya mengkilat, masukkan ayam.
Langkah 6 -Bumbui ayam dengan garam dan merica.
Langkah 7 -Masak ayam sambil terus diaduk hingga tidak lagi berwarna merah muda dan matang, selama kurang lebih 5 menit. Jika Anda menggunakan termometer daging, suhunya harus mencapai 165 derajat F saat dimasukkan ke bagian daging yang paling tebal.
Langkah 8 -Tiriskan semua cairan dari wajan.
Langkah 9 -Tambahkan saus ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur.
Langkah 10 -Tambahkan nanas dan kacang mete, masak sambil diaduk selama 1 menit.
Langkah 11 -Sajikan di atas nasi.
