“Mudah, namun halus” adalah cara sempurna untuk menggambarkan suguhan istimewa dan mewah ini! Strawberry Galette membawa pai stroberi tradisional ke tempat yang indah, dan Anda mungkin tidak akan pernah kembali lagi. Kerak bermentega yang terkelupas dilipat di sekitar isian stroberi yang diberi infus lemon dan dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan. Mmmm. Ditambah lagi, dimahkotai dengan es krim vanilla yang creamy! Mmmmmm! Strawberry Galette adalah tambahan yang memuaskan pada repertoar hidangan penutup Anda yang akan membuat semua orang terkesan. Itu sangat anggun!

bahan
- tepung terigu, secukupnya, untuk membersihkan permukaan kerja
- 1 (9 inci) kulit pai, dibeli di toko atau buatan sendiri
- 2 cangkir stroberi segar, dikupas dan diiris
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh kulit lemon, ditambah 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan tepung maizena
- Telur 1, dipukul
- 1 sendok teh gula merah
- es krim vanilla, opsional, sesuai selera, untuk disajikan

Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang seperempat lembar dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dengan menggunakan tepung, bersihkan sedikit permukaan kerja.
Langkah 4 -Tambahkan adonan pai ke permukaan kerja yang sudah disiapkan dan, dengan menggunakan penggilas adonan, gulung menjadi lingkaran bundar berukuran 10 inci. Jika menggunakan adonan pai beku yang dibeli di toko, biarkan mencair sebelum digulung, sekitar 20 menit.
Langkah 5 -Dalam mangkuk besar, tambahkan stroberi, gula pasir, kulit lemon, jus lemon, dan tepung maizena, lalu aduk rata hingga tercampur.
Langkah 6 -Tambahkan campuran isian stroberi secara merata ke tengah lingkaran adonan pai yang sudah digulung, sisakan batas 2 inci di sekeliling tepinya.
Langkah 7 -Lipat semua tepi adonan di atas campuran isian stroberi.
Langkah 8 -Pindahkan galette dengan hati-hati ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan dengan sikat kue, olesi telur kocok di atas tepi adonan yang terlipat.
Langkah 9 -Taburi adonan dengan gula merah secara merata.
Langkah 10 -Panggang sampai kulitnya berwarna coklat keemasan, sekitar 25 menit.
Langkah 11 -Pindahkan galette yang sudah dipanggang dari oven ke rak kawat dan diamkan sebelum disajikan, sekitar 15 menit.
Langkah 12 -Dengan pisau tajam, potong galette menjadi beberapa irisan dan sajikan dengan es krim.