Stuffed Pepper Quinoa Bake sebenarnya menyeimbangkan kesenangan dan pola makan sehat, sebuah tindakan penyeimbang berbahaya yang akan disukai oleh lingkar pinggang dan selera Anda. Kesehatannya berasal dari quinoa, butiran halus dan beraroma yang menjadi dasar hidangan lezat ini, serta paprika poblano gosong yang menambah sedikit kecerahan dan rasa manis. Kenikmatannya berasal dari keju Pepper Jack yang meleleh dan pedas serta daging giling yang juicy. Secara keseluruhan, Stuffed Pepper Quinoa Bake terasa menyenangkan dan tanpa beban, siap memberi energi dan membuat Anda bahagia dengan sajian sederhana!
bahan
- 1 cangkir quinoa, mentah, tiriskan, dan bilas
- 1 1/2 cangkir kaldu sayuran rendah sodium
- 2 paprika poblano besar
- 3/4 pon daging giling tanpa lemak
- 2 sendok teh paprika asap, dibagi
- 3 / 4 sendok teh bubuk jintan
- 1 (15.5 ons) kaleng kacang pinto, tiriskan dan bilas
- 1 1/4 cangkir salsa, ditambah lagi untuk disajikan
- 1/2 cangkir daun ketumbar segar, ditambah lagi untuk disajikan, dicincang
- 1 1/2 cangkir keju Pepper Jack, parut, bagi
- 1/4 cangkir remah roti panko gandum utuh
- guacamole, opsional, secukupnya, untuk disajikan
- saus pedas, opsional, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci kecil dengan api besar, tambahkan quinoa dan kaldu sayuran, lalu didihkan.
Langkah 2 -Kecilkan api hingga mendidih dan tutup panci dengan penutup.
Langkah 3 -Masak quinoa hingga semua cairan terserap, sekitar 14 menit.
Langkah 4 -Diamkan quinoa selama 5 menit, lalu haluskan dengan garpu.
Langkah 5 -Panaskan ayam pedaging dengan suhu tinggi.
Langkah 6 -Letakkan paprika di atas loyang dan panggang, balikkan paprika setiap beberapa menit, sampai paprika melunak dan sedikit gosong, sekitar 10-15 menit.
Langkah 7 -Biarkan paprika mendingin hingga suhu kamar lalu buang kulitnya.
Langkah 8 -Iris paprika yang sudah dikupas menjadi dua.
Langkah 9 -Buang dan buang biji serta batang paprika, lalu cincang halus.
Langkah 10 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 11 -Panaskan wajan besi besar yang tahan oven dengan api sedang-besar.
Langkah 12 -Tambahkan daging giling ke dalam wajan dan masak sambil diaduk dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil hingga benar-benar kecoklatan, sekitar 5-7 menit.
Langkah 13 -Tambahkan 1 3/4 sendok teh paprika asap dan jintan ke dalam daging sapi dan masak sampai bumbu terpanggang, sekitar 1 menit.
Langkah 14 -Aduk paprika cincang dan kacang pinto ke dalam daging sapi.
Langkah 15 -Aduk salsa ke dalam campuran daging, pastikan untuk menghilangkan bagian kecokelatan dari dasar wajan.
Langkah 16 -Matikan api.
Langkah 17 -Lipat quinoa matang, daun ketumbar, dan 1/2 keju Pepper Jack ke dalam campuran daging.
Langkah 18 -Cicipi campuran untuk bumbu.
Langkah 19 -Ratakan sedikit bagian atas isian dengan spatula dan taburi dengan sisa keju.
Langkah 20 -Taburkan remah roti panko dan sisa paprika di atas kue.
Langkah 21 -Panggang sampai keju meleleh dan panko berwarna kecoklatan, sekitar 25 menit.
Langkah 22 -Sajikan dengan guacamole dan saus pedas.
