Samantha Nicole Ini mungkin Udang Musim Panas, tapi ini lebih dari sekedar kencan! Ini adalah romansa yang utuh! Setiap udang dibumbui dengan lembut lalu dipanggang hingga berair, berwarna merah muda, dan empuk. Lalu datanglah sausnya; saus romesco yang sepenuhnya mencerminkan musim panas dengan rasa lada panggang yang cerah dan aroma lemon yang cerah. Biarkan musim panas bersinar dengan Summer-Fling Shrimp!
bahan
- 1 1/2 pon udang mentah besar, kupas dan buang bijinya
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam halal
- 1 / 2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1/4 (12 ons) toples paprika merah panggang, tiriskan
- 2 cangkir almond, diiris dan dipanggang
- 2 siung bawang putih
- 1 1/2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 1 sendok makan jus lemon segar
- peterseli daun datar segar, opsional, secukupnya, cincang, untuk hiasan
- daun bawang, opsional, secukupnya, diiris, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 425 derajat F.
Langkah 2 - Lapisi loyang jelly roll atau loyang berbingkai serupa dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, tambahkan udang, minyak zaitun, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
Langkah 4 -Tempatkan udang dalam satu lapisan di wajan yang sudah disiapkan.
Langkah 5 -Panggang udang sampai berwarna merah muda dan mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 10 menit.
Langkah 6 -Dalam blender, tambahkan paprika panggang, almond, bawang putih, minyak zaitun extra-virgin, cuka anggur merah, dan jus lemon, lalu proses hingga halus.
Langkah 7 -Masukkan saus romesco, lalu letakkan udang di atas saus.
Langkah 8 -Hiasi dengan peterseli dan daun bawang, lalu sajikan.
