Ketika kita berpikir tentang memasak dengan lambat, kita cenderung memikirkan semur musim dingin yang lezat atau daging babi yang ditarik, bukan makanan penutup. Namun Summer Grunt membuktikan bahwa rendah dan lambat juga berlaku untuk rasa buah beri musim panas yang liar, cerah, manis, dan asam. Sepupu tukang sepatu, Summer Grunt menciptakan campuran jammy buah-buahan dan di atasnya diberi pangsit mentega berkulit kayu manis-gula untuk bantal kue yang lezat. Disajikan bersama krim kocok atau es krim, ini akan menjadi favorit musim panas yang Anda sambut dengan penuh harap saat dimasak sendiri!
bahan
- 12 ons blackberry beku
- 20 ons blueberry beku
- 2 (10 ons) cangkir tepung serbaguna, dibagi
- 3/4 cangkir ditambah 3 sendok makan gula pasir, dibagi
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 1 3/4 sendok teh bubuk kayu manis, dibagi
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 1 sendok makan bubuk kue
- garam secukupnya
- 1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan susu
- 4 sendok makan mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan
Arah
Langkah 1 -Campurkan blackberry, blueberry, 1/4 cangkir tepung, 3/4 cangkir gula, jus lemon, 1 1/2 sendok teh kayu manis, dan ekstrak vanila dalam mangkuk besar tahan microwave.
Langkah 2 -Microwave terbuka dan aduk sekitar setengahnya, sampai buah beri mulai mengeluarkan cairannya, sekitar 5 menit.
Langkah 3 -Aduk rata dan pindahkan campuran beri ke dalam slow cooker, sebarkan secara merata.
Langkah 4 -Dalam mangkuk besar, campurkan sisa tepung, 2 sendok makan gula pasir, baking powder, dan garam.
Langkah 5 -Tambahkan susu dan mentega cair, aduk rata hingga adonan pangsit terbentuk.
Langkah 6 -Dalam mangkuk kecil, campurkan sisa gula dan sisa kayu manis.
Langkah 7 -Olesi gelas ukur 1/4 cangkir.
Langkah 8 -Dengan menggunakan gelas ukur yang sudah disiapkan, ambil 8 pangsit sama besarnya di sekeliling slow cooker di atas buah beri.
Langkah 9 -Taburi pangsit dengan campuran gula kayu manis.
Langkah 10 -Tutup dan masak dengan api kecil hingga pangsit matang, sekitar 4 jam.
Langkah 11 -Sajikan hangat.
