Samantha Nicole Hari Minggu membutuhkan sesuatu yang istimewa; Anda tidak bisa memasuki minggu kerja begitu saja tanpa merasa siap dan santai. Keajaiban Kue Zucchini Terbaik Hari Minggu adalah menempatkan Anda pada pola pikir yang benar: bersinar dari hidangan penutup yang lezat dan bersiap untuk apa pun yang akan terjadi selanjutnya. Zucchini yang lembut memberikan banyak kelembapan pada kue yang empuk sambil membiarkan rasa hangat kayu manis, pala, dan gula merah menjadi pusat perhatian. Dan di atasnya ada kemewahan ekstra: frosting krim keju kayu manis kental yang nikmat, bumbu yang seimbang sempurna dan krim yang sejuk. Kue Zucchini Terbaik Minggu benar-benar yang terbaik, dan Anda bisa mengandalkannya!
bahan
Untuk kue:
- 2 1/2 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi, sesuai selera, untuk membersihkan wajan
- 2 sendok teh baking soda
- 1 / 2 sendok teh baking powder
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 cangkir zucchini, parut dan tiriskan
- Besar telur 2
- 1 1/4 cangkir minyak sayur
- 3 / 4 cangkir gula pasir
- 3/4 cangkir gula merah muda
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 3/4 cangkir kenari, cincang
Untuk frosting krim keju kayu manis:
- 1 cangkir mentega tawar, lunakkan
- 8 ons krim keju, dilunakkan
- 1 / 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 3 1/2 cangkir gula bubuk
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9×13 inci, lalu taburi sedikit dengan tepung tambahan.
Langkah 3 -Dalam mangkuk sedang, kocok 2 1/2 cangkir tepung, soda kue, baking powder, garam, 1 sendok makan kayu manis, dan pala bubuk.
Langkah 4 -Dalam mangkuk besar terpisah, aduk parutan zucchini, telur, minyak sayur, gula pasir, gula merah, dan 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila.
Langkah 5 -Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran zucchini dalam beberapa interval, aduk hingga tercampur setiap kali.
Langkah 6 -Masukkan kenari cincang.
Langkah 7 -Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 8 -Panggang hingga tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar dengan sedikit remah basah menempel di sana, sekitar 35-40 menit. Jangan terlalu lama memanggang; mulai pengecekan pada 35 menit lalu lanjutkan pengecekan setiap 3 menit setelahnya.
Langkah 9 -Biarkan kue hingga benar-benar dingin.
Langkah 10 -Dengan menggunakan stand mixer dengan paddle attachment, kocok mentega, krim keju, sisa kayu manis, dan sisa vanilla hingga ringan, mengembang, dan halus.
Langkah 11 -Kecilkan mixer dan tambahkan gula halus secara bertahap, kocok hingga tercampur rata dan kikis mangkuk dan pengocok sesuai kebutuhan.
Langkah 12 -Oleskan frosting pada kue yang sudah dingin sepenuhnya.
Langkah 13 -Potong dan sajikan.
