Raih nuansa Anda! Ramalan cuaca hari ini menunjukkan kemungkinan 100% Sunshine Chicken Rolls! Hanya hari-hari tercerah yang akan datang ketika telur gulung keemasan dan renyah berisi campuran ayam paling lezat dan gurih ini disajikan. Dan astaga, pastikan Anda mencelupkannya ke dalam saus sambal manis untuk merasakan panas yang manis sehangat matahari musim panas! Ini hari yang indah berkat Sunshine Chicken Rolls ini, baik hujan maupun cerah!
bahan
- 2 sendok makan minyak canola
- 1/2 cangkir bawang merah, cincang halus
- 1/4 cangkir paprika merah, cincang halus
- 2 sendok makan jahe, cincang
- 1 sendok makan bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir rebung, diiris
- 1/4 cangkir seledri, cincang halus
- 2 cangkir dada ayam, cincang
- 1/4 cangkir kecap
- 1 cangkir kubis hijau, dipotong-potong
- 1/2 cangkir wortel, diparut
- 4 cangkir minyak dedak padi atau minyak canola
- 12 bungkus telur gulung
- 2 buah alpukat, diiris menjadi 24 bagian
- 1 butir telur kocok dengan 1 sendok makan susu
- peterseli segar, opsional, secukupnya, cincang, untuk hiasan
- saus sambal manis, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan dengan api besar, tambahkan minyak canola.
Langkah 2 -Tambahkan bawang merah dan paprika ke dalam minyak dan tumis hingga bening.
Langkah 3 -Tambahkan jahe, bawang putih, rebung, seledri, dan ayam ke dalam campuran sayuran dan masak dengan api sedang selama 5 menit.
Langkah 4 -Tambahkan kecap ke dalam campuran sayuran dan deglaze wajan.
Langkah 5 -Pindahkan campuran sayuran dari api dan biarkan dingin.
Langkah 6 -Dalam mangkuk besar, tambahkan kubis, wortel, dan campuran ayam.
Langkah 7 -Dalam panci berukuran sedang, tambahkan minyak dedak padi secukupnya agar gulungan telur tidak menyentuh dasar panci dan panaskan hingga 350 derajat F.
Langkah 8 -Letakkan pembungkus telur gulung dengan sudut menghadap Anda.
Langkah 9 -Tambahkan sekitar 1/12 campuran pada setiap bungkus telur gulung dan taburi masing-masing dengan 2 potong irisan alpukat.
Langkah 10 -Lipat sudut pembungkus telur gulung di atas adonan untuk membuat gulungan selebar 4-5 inci. Ulangi dengan masing-masing bungkus telur gulung.
Langkah 11 -Gulung gulungan telur dengan kuat, hati-hati jangan sampai bungkusnya robek. Tutup tepi terakhir dengan kocokan telur.
Langkah 12 -Celupkan gulungan telur ke dalam kocokan telur, biarkan kelebihannya mengalir.
Langkah 13 -Rendam gulungan telur ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3-4 menit.
Langkah 14 -Pindahkan gulungan telur ke dalam loyang yang dilapisi dengan rak pendingin.
Langkah 15 -Hiasi dengan peterseli segar dan sajikan dengan saus sambal manis.
