Tidak ada lagi perjalanan ke IKEA® ketika Anda mendambakan bakso klasik Swedia! Sekarang Anda dapat menghasilkan cukup uang untuk semua orang dari kenyamanan dapur Anda sendiri dan tanpa harus menjelajahi ruang pamer! Swedish Meatball Bake menyajikan bakso empuk dan gurih di sela-sela pasta yang dibentuk sempurna untuk menyendok saus kuah klasik, kental, dan umami yang dalam. Yang Anda butuhkan hanyalah selai yang tepat untuk menemaninya dan Anda akan mendapatkan pengalaman bakso Swedia yang lengkap! Panggang Bakso Swedia adalah cara memberi makan semua orang dan membuat seluruh meja tersenyum! Sangat lambat!
bahan
Untuk bakso:
- 1 1/4 cangkir remah roti panko polos
- 4 sendok makan mentega
- 2/3 cangkir bawang kuning, cincang halus
- 2 sendok teh garam
- 1 / 2 sdt merica bubuk
- 1 / 2 sdt bubuk allspice
- 1/4 sendok teh pala
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 / 3 cangkir susu
- 2 telur
- 1 pon daging sapi giling
- 1 pon daging babi giling
- 3 sendok makan minyak
- Untuk pasta dan sausnya:
- 2 cangkir pasta cangkang
- 6 sendok makan mentega
- 1/4 cangkir ditambah 3 sendok makan tepung serbaguna
- 4 cangkir kaldu sapi
- 1 / 2 cangkir air
- 1 sdm saus Worcestershire
- 1 sendok makan garam
- 1 / 2 sendok teh lada hitam
- 3 sendok makan peterseli segar, cincang halus
- 1 / 2 cangkir krim kental
Arah
Langkah 1 -Tambahkan remah roti panko ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2 -Dalam wajan dengan api sedang, lelehkan 4 sendok makan mentega.
Langkah 3 -Tambahkan bawang bombay, 2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica, allspice, dan pala, lalu masak sambil diaduk sekitar 5 menit.
Langkah 4 -Tambahkan bawang putih cincang ke dalam campuran bawang bombay dan masak hingga harum, sekitar 2 menit.
Langkah 5 -Sesuaikan api menjadi sedang-rendah dan tambahkan susu ke dalam campuran bawang bombay, aduk semuanya, dan didihkan.
Langkah 6 -Tuang campuran bawang bombay yang sudah mendidih ke dalam mangkuk berisi remah roti panko dan aduk semuanya.
Langkah 7 -Biarkan campuran remah roti menjadi dingin.
Langkah 8 -Tambahkan telur ke dalam mangkuk ekstra besar terpisah dan kocok.
Langkah 9 -Tambahkan daging giling, daging babi giling, dan campuran remah roti yang sudah dingin ke dalam telur kocok dan campur semuanya.
Langkah 10 -Bentuk sekitar 30 bakso dari adonan daging.
Langkah 11 -Dinginkan bakso di lemari es selama 30 menit.
Langkah 12 -Dalam wajan besar dengan api sedang, panaskan minyak.
Langkah 13 -Tambahkan bakso ke dalam minyak panas secara bertahap dan masak hingga semua sisinya berwarna kecoklatan, sekitar 15 menit.
Langkah 14 -Pindahkan bakso ke piring.
Langkah 15 -Masak pasta cangkang hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 16 -Tiriskan pasta dan tuangkan ke dalam loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 17 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 18 -Tempatkan bakso ke dalam loyang dan masukkan ke dalam pasta.
Langkah 19 -Dalam wajan besar dengan api sedang, lelehkan sisa mentega.
Langkah 20 -Tambahkan tepung ke dalam mentega, aduk terus hingga bau tepung mentah hilang, sekitar 2 menit.
Langkah 21 -Aduk kaldu sapi, air, saus Worcestershire, sisa garam, dan sisa merica ke dalam campuran mentega dan didihkan.
Langkah 22 -Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan tambahkan peterseli dan krim kental ke dalam campuran kaldu.
Langkah 23 -Masak campuran kaldu sambil terus diaduk hingga mengental, kurang lebih 10 menit.
Langkah 24 -Tuangkan saus dengan hati-hati ke atas bakso dan pasta.
Langkah 25 -Panggang bakso dalam oven selama 30 menit.
Langkah 26 -Sajikan panas.
