Sejarah tidak mengatakan siapa yang tahu bahwa ubi jalar cocok dipadukan dengan manisnya berasap molase dari gula merah, aroma liburan kayu manis, atau kelembutan bunga vanila, sehingga terciptalah Casserole Ubi Jalar. Tidak ada seorang pun yang yakin siapa yang meyakinkan dunia bahwa casserole yang lembut dan lezat ini harus menjadi lauk daripada makanan penutup. Tapi kita bisa mengatakan satu hal dengan pasti: orang itu jenius. Casserole Ubi Jalar adalah hidangan klasik favorit di meja Thanksgiving, menambahkan sentuhan gula yang pasti akan memuaskan dan dipadukan dengan sempurna dengan porsi gurih!
bahan
Untuk kentang:
- 5 buah ubi, kupas, masak dan haluskan
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 / 4 cup butter
- 2 telur
- 1 sendok teh vanili
- 1 / 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 cangkir gula putih
- 2 sendok makan krim kental
Untuk toppingnya:
- 1/4 cangkir mentega, lunakkan
- 3 sendok makan tepung
- 3/4 cangkir gula merah muda, dikemas
- 1/2 cangkir pecan, cincang
Arah
Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat F.
Langkah 2 - Olesi sedikit piring casserole berukuran 9x13 inci.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, campurkan ubi tumbuk, garam, 1/4 cangkir mentega, telur, vanila, kayu manis bubuk, gula, dan krim kental. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 4 -Tuang campuran ubi ke dalam piring casserole yang sudah disiapkan.
Langkah 5 -Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan sisa mentega, tepung, gula merah muda, dan pecan cincang. Aduk menggunakan blender kue atau jari Anda hingga menjadi remah-remah kasar.
Langkah 6 -Taburkan topping pecan di atas adonan ubi.
Langkah 7 -Panggang dalam oven sampai pecan berubah warna menjadi coklat kecokelatan, selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 8 -Sajikan hangat!
