Ucapkan selamat tinggal pada tumisan tradisional! Ayam Asam Manis adalah variasi dari resep tumis tradisional, karena dimasak dalam oven agar lebih mudah. Namun tetap memberikan rasa gurih gurih yang Anda inginkan dari tumisan Anda. Jadi Ayam Asam Manis benar-benar yang terbaik di dunia! Sajikan hidangan ini dengan nasi favorit Anda atau bahkan brokoli kukus untuk hidangan lengkap!

gambar 14971

bahan

Untuk ayam:

  • 1 pon dada ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan potong 1 inci
  • 1/4 sendok teh garam, atau sesuai selera
  • 1/2 sendok teh merica, atau sesuai selera
  • 3 / 4 cangkir tepung jagung
  • 3 butir telur, kocok sebentar
  • 1/4 cangkir minyak, ditambah lagi sesuai kebutuhan, untuk menggoreng

Untuk saus asam manis:

  • 3 / 4 gelas gula
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 1/2 cangkir cuka
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh serpih paprika merah

Untuk hiasan:

  • biji wijen, opsional, untuk hiasan
  • daun bawang, opsional, cincang, untuk hiasan

Arah

Langkah 1 -Panaskan oven ke 325 derajat F.

Langkah 2 -Semprotkan loyang berukuran 9×13 inci dengan semprotan memasak.

Langkah 3 -Bumbui ayam dengan garam dan merica.

Langkah 4 -Taburkan tepung maizena di atas ayam dan aduk perlahan untuk memastikan setiap potongan ayam terlapisi tepung maizena.

Langkah 5 -Celupkan beberapa potong ayam ke dalam telur, aduk perlahan untuk memastikan ayam terlapisi seluruhnya di dalam telur.

Langkah 6 -Panaskan minyak dalam wajan besar, dimulai dengan sekitar 1/4 cangkir.

Langkah 7 -Tambahkan beberapa potong ayam sekaligus dan masak sampai berwarna keemasan, sekitar 1-2 menit. Anda harus melakukan ini secara bertahap sampai selesai.

Baca Juga:  Kulit Sapu

Langkah 8 -Pindahkan ayam emas ke piring berlapis tisu dan buang sisa minyak.

Langkah 9 -Kocok gula, saus tomat, cuka, kecap asin, bubuk bawang putih, dan serpihan cabai merah dalam mangkuk besar.

Langkah 10 -Tambahkan potongan ayam ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan tuangkan sekitar 2/3 hingga 3/4 saus di atas ayam, aduk hingga setiap potongan terlapisi saus.

Langkah 11 -Panggang ayam selama 45 menit, balikkan setiap 15 menit.

Langkah 12 -Hiasi dengan biji wijen dan daun bawang.

Langkah 13 -Sajikan, gunakan sisa saus untuk mencelupkan.