Barbeque musim panas baru saja mendapat sentuhan baru! Ayam Manis & Pedas menyantap ayam gurih gosong dengan glasir lezat dan pedas yang akan membuat Anda bersemangat! Sriracha dalam glasir berarti Ayam Manis & Pedas memiliki jumlah bumbu dan rasa yang tepat tanpa membuat rasa ayamnya berlebihan! Sajikan di atas nasi, dengan salad pendamping, sayuran panggang - pilihan Anda tidak terbatas!
bahan
- 3 sendok makan mentega tawar
- 1 sendok makan jahe segar, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh paprika asap
- Sendok teh cengkeh 1 / 4
- 4 sendok makan madu
- 6 sendok makan sriracha
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- 2 1/2 pon paha ayam, dengan tulang dan kulit
- 2-3 daun bawang, opsional, untuk hiasan
- biji wijen, opsional, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi.
Langkah 2 -Lelehkan mentega dalam panci kecil di atas kompor.
Langkah 3 -Tambahkan jahe dan bawang putih, aduk hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Tambahkan paprika, cengkeh halus, madu, sriracha, dan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.
Langkah 5 -Biarkan campuran mendidih selama 4-5 menit.
Langkah 6 -Tepuk-tepuk ayam hingga kering dengan tisu.
Langkah 7 -Bumbui ayam dengan garam dan merica di kedua sisinya.
Langkah 8 -Siapkan kisi-kisi panggangan dengan menyemprotkan semprotan memasak.
Langkah 9 -Tambahkan ayam ke dalam panggangan, dengan sisi kulit menghadap ke bawah.
Langkah 10 -Panggang selama sekitar 4-5 menit per sisi.
Langkah 11 -Lanjutkan memasak dan membalik hingga suhu bagian dalam ayam mencapai 165 derajat F, sekitar 3-4 menit.
Langkah 12 -Selama 5 menit terakhir pemanggangan, olesi kedua sisi ayam dengan glasir yang sudah disiapkan. Sajikan segera.
