Jenderal Tso yang Manis & Pedas

Hidangan ini tidak membutuhkan segudang rasa di baliknya karena itulah tentaranya! Manis & Pedas Keajaiban Jenderal Tso terletak pada saus khasnya — saus yang Anda pikir hanya bisa disajikan dalam kotak makanan putih, tetapi bisa dibuat dengan sedikit kocokan dan dimasukkan ke dalam wajan sebentar! Dan ayam yang dilapisinya renyah, gurih, dan sungguh nikmat! Sweet & Spicy General Tso's hadir untuk menaklukkan fantasi makanan Anda!

bahan

Untuk ayam:

• 2 butir telur, kocok sebentar
• garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• 1 / 2 cangkir semua tujuan-tepung
• 1 / 2 cangkir tepung jagung
• minyak sayur, secukupnya
• 1 1/2 pon paha ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, potong berukuran 1 inci

Untuk saus:

• 2 minyak sayur sendok teh
• 2 sendok teh bawang putih segar, cincang
• 1 / 2 sendok teh menghancurkan serpihan cabe merah
• 3/4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
• 2 sendok makan saus hoisin
• 2 sendok makan gula merah
• 1/4 cangkir kecap rendah sodium
• 1 sendok makan tepung maizena

Opsional, untuk topping:

• 2 sendok teh biji wijen
• 2 sendok makan daun bawang, diiris

Sematkan Ini Sekarang untuk Mengingatnya Nanti

Sematkan Ini

Arah

Langkah 1 -Dalam mangkuk, tambahkan telur kocok.

Langkah 2 -Tambahkan garam dan merica ke dalam telur, lalu kocok hingga tercampur.

Langkah 3 -Dalam mangkuk dangkal, tambahkan tepung dan 1/2 cangkir tepung maizena, lalu aduk hingga tercampur.

Langkah 4 -Dalam panci yang dalam di atas kompor, panaskan 3 inci minyak hingga 350 derajat F.

Langkah 5 -Celupkan setiap potongan ayam ke dalam telur lalu ke dalam campuran tepung-tepung maizena.

Langkah 6 -Dalam porsi sekitar 8-9 potong sekaligus, goreng potongan ayam yang sudah dikeruk hingga kecoklatan dan setiap potongan mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 5 menit.

Langkah 7 - Pindahkan potongan ayam ke tisu untuk ditiriskan dan ulangi sampai semua potongan ayam matang.

Langkah 8 -Dalam panci dengan api sedang, tambahkan sisa 2 sendok teh minyak sayur.

Langkah 9 -Tambahkan bawang putih dan serpihan cabai merah ke dalam panci dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.

Langkah 10 -Dalam mangkuk, tambahkan kaldu ayam, saus hoisin, gula merah, kecap asin, dan sisa tepung maizena, lalu aduk hingga tercampur.

Langkah 11 -Tambahkan campuran kaldu ke dalam panci dan aduk hingga tercampur.

Langkah 12 -Didihkan campuran kaldu dan masak hingga saus mengental, sekitar 2-3 menit.

Langkah 13 -Tambahkan ayam yang sudah matang ke dalam panci dan masukkan hingga terlapisi saus.

Langkah 14 -Sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang.