Memasangkan kenari dan udang mungkin terasa tidak masuk akal… kecuali Anda sudah mencoba Udang Kenari Manis. Karena jika sudah mencobanya, Anda pasti tahu manisnya seafood dan renyahnya udang gorengnya hanya semakin ditonjolkan oleh renyahnya manisan kenari. Dan tak seorang pun yang pernah mencoba Udang Kenari Manis akan menyangkal bahwa saus mayo madu yang kental itu sungguh luar biasa. Udang Kenari Manis harus dicicipi agar bisa dipercaya, tetapi begitu Anda mencicipinya, Anda akan membaginya dengan semua orang!

bahan
- 1 cangkir air
- 1 gelas gula pasir
- 1 cangkir kenari
- 1 pon udang, kupas dan buang kulitnya
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 2 butir telur besar, kocok lepas
- 1 cangkir tepung maizena
- minyak sayur, untuk menggoreng
- 1 / 4 cup mayones
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan krim kental
- nasi putih, matang dan panas, untuk disajikan
- daun bawang, diiris tipis, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci kecil dengan api sedang, campurkan air dan gula.
Langkah 2 -Didihkan campuran.
Langkah 3 -Tambahkan kenari dan rebus selama 2 menit.
Langkah 4 -Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan kenari ke loyang kecil hingga dingin.
Langkah 5 -Tepuk-tepuk udang hingga kering dengan tisu.
Langkah 6 -Bumbui udang dengan garam dan merica.
Langkah 7 -Tempatkan telur dan tepung maizena dalam dua mangkuk dangkal yang terpisah.
Langkah 8 -Celupkan udang ke dalam telur lalu ke dalam tepung maizena, pastikan setiap udang terlapisi dengan baik.
Langkah 9 -Dalam wajan besar dengan api sedang, panaskan 1 inci minyak.
Langkah 10 -Secara bertahap, tambahkan udang dan goreng hingga berwarna keemasan dan matang pada suhu internal 145 derajat F, sekitar 3-4 menit.
Langkah 11 -Pindahkan udang dengan sendok berlubang ke piring berlapis kertas tisu.
Langkah 12 -Dalam mangkuk sedang, kocok mayones, madu, dan krim kental.
Langkah 13 -Masukkan udang ke dalam campuran saus.
Langkah 14 -Sajikan udang di atas nasi dengan manisan kenari dan hiasi dengan daun bawang.