Baik Anda sedang berjalan-jalan melintasi Pegunungan Alpen atau baru saja menjalani hari yang melelahkan, hanya sedikit hal yang akan menyambut Anda pulang dengan lebih ceria daripada Swiss Steak Supper. Daging sapinya dimasak perlahan hingga empuk sempurna, dengan kentang empuk dan bawang bombay manis untuk melengkapi hidangan lezatnya. Direbus dengan saus yang cerah, lembut, dan gurih, Swiss Steak Supper menghangatkan jiwa baik saat musim dingin maupun musim panas. Masakan rumahan tidak pernah terasa begitu menggembirakan.
bahan
- 1 1/2 pon steak daging sapi bundar bagian atas
- 1/2 sendok teh garam yang sudah dibumbui
- 1/4 sendok teh merica bubuk kasar
- 1 sendok makan minyak canola
- 3 kentang ukuran sedang
- 1 1/2 cangkir wortel kecil segar
- 1 bawang bombay ukuran sedang, iris
- 1 (14.5 ons) kaleng tomat potong dadu Italia
- 1 (12 ons) toples kuah daging sapi rumahan
- 1 sendok makan peterseli segar, cincang
Arah
Langkah 1 -Potong steak menjadi enam bagian ukuran porsi.
Langkah 2 -Ratakan potongan steak hingga ketebalan 1/4 inci.
Langkah 3 -Gosok potongan steak dengan garam dan merica yang sudah dibumbui.
Langkah 4 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak canola.
Langkah 5 -Setelah minyaknya berkilau, kecokelatan daging sapi di kedua sisinya, sekitar 2-3 menit per sisinya.
Langkah 6 -Tiriskan lemak dari wajan.
Langkah 7 -Potong setiap kentang menjadi delapan irisan dengan ukuran yang kira-kira sama.
Langkah 8 -Dalam slow cooker berukuran 5 liter, lapisi irisan kentang, wortel, daging sapi kecoklatan, dan irisan bawang bombay.
Langkah 9 -Campurkan tomat dan saus dalam mangkuk.
Langkah 10 -Tuang campuran tomat/saus ke dalam slow cooker.
Langkah 11 -Tutup dan masak dengan api kecil hingga daging dan sayuran empuk, sekitar 5-6 jam.
Langkah 12 -Taburi dengan peterseli.
Langkah 13 -Melayani!
