Bayangkan, alih-alih menyendokkan Takeout Chow Mein dari salah satu kotak ikonik, Anda bisa menyendoknya sesuka hati, dari wajan Anda sendiri! Jangan bayangkan lagi dan ambil garpu Anda! Mie empuk dan sayuran renyah yang dilumuri saus manis gurih siap Anda nikmati kapan pun Anda mau! Aromatik, cepat, dan nikmat, Takeout Chow Mein adalah hidangan menyegarkan dan dapat disesuaikan yang Anda siapkan dengan tergesa-gesa. Menu bawa pulang Anda akan mulai berdebu!
bahan
- 3 (5.6 ons) bungkus mie yakisoba segar, atau 1 pon mie gandum kering
- 1/2 cangkir kecap rendah sodium
- 1/2 cangkir minyak wijen
- 1 sendok makan cuka beras
- 1/4 sendok teh lada putih atau hitam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak sayur atau canola
- 1/2 kepala kecil kol hijau, iris tipis
- 4 batang seledri besar, iris miring
- 1/2 bawang putih ukuran sedang, potong dadu
- 3 siung bawang putih, dicacah atau diparut
- 1 sendok makan jahe segar, cincang atau parut
Arah
Langkah 1 -Isi wajan atau wajan besar bersisi tinggi dengan air.
Langkah 2 -Bawa air untuk direbus.
Langkah 3 -Setelah mendidih, tambahkan mie dan masak hingga mengendur, sekitar 2 menit.
Langkah 4 -Tiriskan mie dan sisihkan.
Langkah 5 -Dalam mangkuk kecil, kocok kecap, minyak wijen, cuka beras, merica, gula, dan saus tiram.
Langkah 6 -Keringkan wajan sepenuhnya.
Langkah 7 -Panaskan wajan dengan api besar.
Langkah 8 -Tambahkan minyak.
Langkah 9 -Setelah minyak mulai berasap, tambahkan kubis, seledri, dan bawang bombay.
Langkah 10 -Tumis sambil diaduk hingga agak lunak dan layu, kurang lebih 3 menit.
Langkah 11 -Tambahkan bawang putih dan jahe, masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 12 -Tambahkan mie dan, dengan menggunakan penjepit, aduk hingga tercampur sempurna.
Langkah 13 -Kocok saus dengan cepat dan tambahkan ke dalam wajan.
Langkah 14 -Aduk hingga tercampur dan mie terlumuri saus seluruhnya, hati-hati jangan sampai mie pecah menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 15 -Sajikan panas.