Semua orang membicarakannya, dan mudah untuk mengetahui alasannya! Babi Tarik yang Banyak Dibicarakan di Kota itu enak, polos, dan sederhana! Daging babinya empuk dan gurih, dicampur dengan gula merah manis dan berasap serta bubuk cabai pedas, lalu dimasak perlahan dalam cola untuk menghasilkan rasa malt yang luar biasa! Ini sangat lembut dan juicy hingga meleleh di mulut Anda! Mmmm, setelah Anda membicarakan Babi Tarik di Kota, Anda akan merasa perlu untuk menyebarkan berita tentangnya!
bahan
- 1 (4 pon) bahu babi atau pantat babi
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan minyak
- 12 ons kola
- saus barbeque, opsional, sesuai selera, pilihan Anda, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 300 derajat F.
Langkah 2 -Potong daging babi dari lemak berlebih dan potong menjadi 4 bagian.
Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, tambahkan gula merah, bubuk cabai, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, jintan, garam, dan lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Lapisi potongan daging babi di semua sisi dengan campuran bumbu.
Langkah 5 -Dalam panci Dutch oven dengan api sedang-besar, tambahkan minyak.
Langkah 6 -Tambahkan daging babi ke dalam minyak panas dan masak hingga semua sisinya gosong, sekitar 30 detik per sisi.
Langkah 7 -Pindahkan oven Belanda dari api.
Langkah 8 -Tuangkan cola di sekitar daging babi dalam Dutch oven.
Langkah 9 -Pindahkan Dutch oven ke dalam oven dan masak, tutup, selama 3 jam.
Langkah 10 -Buka tutupnya dan masak kembali hingga daging babi empuk dan mudah dipisahkan dengan garpu, sekitar 1-2 jam.
Langkah 11 -Pindahkan Dutch oven dari oven dan suwir daging babi dengan garpu.
Langkah 12 -Sajikan dengan saus barbeque.
