Rasa Tangy Ribs tidak hanya menggugah selera Anda (walaupun mereka akan terjaga dan siap untuk menikmati lebih banyak lagi sejak gigitan pertama). Ini memberi aksen dan menonjolkan aroma manis, gurih, dan rempah-rempah dari saus Worcestershire-mayo-dan-mustard serta bumbu gosok yang harum. Jangan lupa bahwa rasa Tangy Ribs menghasilkan iga yang juicy dan dimasak dalam oven. Jadi bau Tangy Ribs tidak hanya menyenangkan untuk diucapkan: ini adalah rahasia mengapa semua orang berkerumun di sekitar meja dan meraih bantuan!
bahan
Untuk tulang rusuk:
- 2 sendok makan paprika asap
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 2 sendok teh garam bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh lada
- 1 / 2 sendok teh cabai rawit
- 4 pon iga punggung bayi babi
Untuk saus:
- 1/2 cangkir saus Worcestershire
- 1 / 2 cup mayones
- 1/2 cangkir mustard kuning
- 1/4 cangkir kecap rendah sodium
- 3 sendok makan saus cabai
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil, campurkan paprika, bubuk cabai, garam bawang putih, bubuk bawang merah, merica, dan cabai rawit.
Langkah 2 -Potong iga menjadi potongan-potongan berukuran porsi.
Langkah 3 -Gosok setiap bagian dengan campuran bumbu.
Langkah 4 -Tempatkan iga dalam slow cooker berukuran 6 liter.
Langkah 5 -Masak, tutup, dengan api kecil hingga daging empuk, sekitar 5-6 jam.
Langkah 6 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 7 -Lapisi loyang berukuran 15x10x1 inci dengan kertas timah.
Langkah 8 -Dalam mangkuk kecil, kocok saus Worcestershire, mayones, mustard, kecap asin, dan saus cabai.
Langkah 9 -Pindahkan iga ke wajan yang sudah disiapkan.
Langkah 10 -Olesi iga dengan sedikit saus, sisakan sisanya untuk disikat dan disajikan.
Langkah 11 -Panggang, balik sekali dan olesi sesekali dengan saus sampai iga berwarna kecoklatan, selama kurang lebih 15-20 menit.
Langkah 12 -Sajikan iga dengan sisa saus.