Jangan biarkan tekanan hari kerja menghalangi Anda menikmati makan malam yang lezat dan penuh warna; Anda bisa membuat Teriyaki Chicken & Rice Bowl dalam waktu 20 menit atau kurang! Nikmati rasa manis dan tajam dari saus teriyaki yang diolesi di atas nasi, ayam empuk, serta brokoli dan wortel berwarna cerah. Teriyaki Chicken & Rice Bowl adalah keajaiban gurih dan lezat yang akan membuat Anda berpikir dua kali untuk memesan makanan untuk dibawa pulang!
bahan
Untuk saus teriyaki:
- 1/2 sendok makan tepung maizena
- 1/4 cangkir kecap
- 2 sendok makan anggur beras manis
- 1 sendok makan madu
- 4 sendok makan gula merah
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh pasta jahe atau bubuk jahe bubuk
Untuk mangkuk:
- 8 ons kuntum brokoli
- 2 wortel, kupas dan cincang
- kecap, secukupnya
- arak beras, secukupnya
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 pon dada ayam, potong dadu
- 2 cangkir nasi putih, matang
- biji wijen, opsional, secukupnya, untuk hiasan
- irisan daun bawang segar, opsional untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Campur tepung maizena dan 1 sendok makan air dalam mangkuk kecil, lalu sisihkan.
Langkah 2 -Kocok kecap asin, arak beras, madu, gula merah, bawang putih cincang, jahe, dan 2 sendok makan air dalam panci kecil terpisah hingga tercampur rata.
Langkah 3 -Didihkan campuran kecap dengan api sedang di atas kompor, lalu kecilkan api hingga mendidih.
Langkah 4 -Masukkan campuran tepung maizena-air dan masak hingga mengental, sekitar 1-2 menit.
Langkah 5 -Sisihkan saus teriyaki dan biarkan tetap hangat.
Langkah 6 -Dalam alat pengukus, kukus brokoli dan wortel di atas air mendidih hingga empuk, selama 4-5 menit.
Langkah 7 -Campur sayuran dengan kecap asin dan arak beras.
Langkah 8 -Sisihkan sayuran dan biarkan tetap hangat.
Langkah 9 -Panaskan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang-besar dalam wajan besar.
Langkah 10 -Tambahkan ayam potong dadu, tumis hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 5 menit.
Langkah 11 -Tuangkan separuh saus teriyaki ke atas ayam, masak satu menit lagi.
Langkah 12 -Untuk merakit mangkuk, tambahkan nasi dalam jumlah yang sama ke masing-masing mangkuk.
Langkah 13 -Taburi nasi dengan brokoli, wortel, dan ayam.
Langkah 14 -Taburi mangkuk dengan sisa saus teriyaki, biji wijen, dan daun bawang.
Langkah 15 -Melayani!
