Untuk hidangan Thanksgiving dengan sedikit gaya ekstra dan sedikit perpaduan Asia, Teriyaki Turkey Bake adalah yang terbaik! Kalkun giling yang gurih, nasi merah yang pedas dan empuk, kubis yang renyah dan manis, serta brokoli segar dari kebun menjadi inti hidangan yang terinspirasi dari tumisan. Tapi Teriyaki Turkey Bake tidak akan lengkap tanpa saus teriyaki buatan sendiri yang manis, tajam, dan sangat umami. Thanksgiving tidak pernah terasa begitu penuh petualangan!

bahan
Untuk saus:
- 1/3 cangkir cuka beras
- 1 / 3 cangkir air
- 1/4 cangkir kecap
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan minyak canola
- 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 2 sendok teh jahe, cincang
- Bawang putih 1 cengkeh, cincang
Untuk memanggang:
- 2 sendok teh minyak canola
- 1 pon kalkun giling
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 sendok makan jahe, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 cangkir kuntum brokoli
- 1 paprika merah, potong dadu
- 1/2 kubis napa, iris tipis
- 2 cangkir beras merah, dimasak
- 2 sendok makan peterseli daun datar, cincang, untuk hiasan
- 1/2 sendok teh biji wijen, sangrai, untuk hiasan

Arah
Langkah 1 -Dalam panci kecil dengan api sedang, tambahkan cuka beras, air, kecap asin, gula merah, 1 sendok makan minyak canola, tepung serbaguna, 2 sendok teh jahe, dan 1 siung bawang putih. dan aduk hingga tercampur.
Langkah 2 -Didihkan campuran, lalu masak perlahan hingga saus mengental, sekitar 5 menit.
Langkah 3 -Jaga agar saus tetap hangat.
Langkah 4 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 5 -Olesi loyang berukuran 2 liter
Langkah 6 -Dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-besar, panaskan sisa minyak canola.
Langkah 7 -Tambahkan kalkun giling dan bawang bombay ke dalam minyak panas dan masak sambil meremukkan daging hingga kalkun tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5-7 menit.
Langkah 8 -Tambahkan sisa jahe dan sisa bawang putih ke dalam campuran kalkun dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 9 -Tambahkan brokoli, paprika merah, dan kubis napa ke dalam campuran kalkun dan masak hingga sayuran empuk, sekitar 4-5 menit.
Langkah 10 -Tambahkan nasi dan saus ke dalam campuran kalkun dan aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 12 -Tutup dan panggang sampai matang, sekitar 15 menit.
Langkah 13 -Sajikan dengan hiasan peterseli dan biji wijen.