Rumah, rumah, rumah dalam jangkauan… tempat makan malam dan lauk pauk dimainkan. Texas Cowboy Tortilla Stack akan menjadi makanan rumahan favorit Anda! Lebih besar selalu lebih baik jika menyangkut tumpukan tortilla yang dilapisi dengan campuran daging giling yang disandingkan dengan kacang panggang, tomat rebus, jagung, cabai hijau, dan keju pepper jack. Bersiaplah untuk merasakan pengalaman hidup Anda karena langit makan malam tidak akan pernah berawan saat Texas Cowboy Tortilla Stack tiba di kota. Kesayangan kecilmu (atau rusa) akan menyukainya!
bahan
Untuk tumpukan tortilla:
- 1 pon daging sapi giling
- 2-3 siung bawang putih, cincang
- 1 (16 ons) kaleng kacang panggang
- 1 (14.5 ons) kaleng tomat rebus
- 1 (11 ons) kaleng jagung kernel utuh, tiriskan
- 1 (4 ons) kaleng cabai hijau, cincang
- 1/4 cangkir saus barbeque
- 4 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1 1/2 sendok teh jinten bubuk
- 4 (10 inci) tortilla
- 1 1/3 cangkir keju pepper jack, diparut
Topping opsional:
- selada, secukupnya, diparut
- bawang merah, secukupnya, cincang
- krim asam, secukupnya
- tomat, secukupnya, cincang
- ketumbar, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Lapisi wajan besar dan dalam dengan semprotan masak antilengket.
Langkah 2 -Dalam wajan besar terpisah dengan api sedang-besar, tambahkan daging giling dan masak, sambil dihancurkan, hingga daging tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5-7 menit.
Langkah 3 -Tiriskan minyak dari wajan dan kembalikan daging ke dalam wajan.
Langkah 4 -Kecilkan api menjadi sedang.
Langkah 5 -Tambahkan bawang putih, kacang panggang, tomat rebus beserta sarinya, jagung inti utuh, cabai hijau beserta sarinya, saus barbeque, bubuk cabai, dan jinten ke dalam daging sapi yang sudah dimasak, lalu masak sambil diaduk hingga rata. campuran sampai mendidih.
Langkah 6 -Kurangi panas menjadi rendah.
Langkah 7 -Biarkan campuran mendidih tanpa tutup hingga cairannya berkurang, sekitar 10-12 menit.
Langkah 8 -Di bagian bawah wajan yang sudah disiapkan, tambahkan 1 tortilla.
Langkah 9 -Oleskan 1 1/2 cangkir campuran daging giling secara merata di atas tortilla di dalam wajan.
Langkah 10 -Taburkan 1/3 cangkir keju pepper jack secara merata di atas lapisan daging sapi.
Langkah 11 -Ulangi lapisan tersebut sebanyak 3 kali, dimulai dan diakhiri dengan salah satu tortilla.
Langkah 12 -Tutupi wajan dengan tumpukan tortilla di dalamnya dan masak dengan api kecil sampai keju meleleh dan tortilla memanas, sekitar 15 menit.
Langkah 13 -Potong tumpukan tortilla menjadi irisan berukuran porsi.
Langkah 14 -Sajikan dengan topping favorit Anda.
