Jika Texas bisa membuat kue lembarannya dengan benar, maka kami yakin mereka akan langsung membuat pai keluar dari air. Apa cara yang lebih baik untuk menguji teori itu selain dengan teori klasik? Klasik seperti Texas Pecan Pie! Pecan cincang asin dilapisi dengan saus karamel dan manis… sepertinya kita memulai dengan baik. Camilan manis ini dituangkan ke dalam kulit pai buatan sendiri yang paling rapuh, paling bermentega, dan paling renyah yang pernah Anda cicipi. Sederhana, mudah, dan sungguh menyenangkan! Selain kue lapis, Texas Pecan Pie adalah sheriff baru di kota!
bahan
- 1 cangkir semua tujuan-tepung
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1/3 cangkir mentega putih
- 3 sendok makan air dingin
- 1 1/4 cangkir pecan, cincang
- 1 cangkir ditambah 1 sendok makan sirup jagung ringan
- Besar telur 3
- 1/2 cangkir ditambah 1 sendok makan gula
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- garam secukupnya
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk, campurkan tepung dan garam. Potong-potong mentega hingga rapuh. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit, aduk dengan garpu hingga terbentuk bola.
Langkah 2 -Ratakan adonan agar sesuai dengan piring pai berukuran 9 inci. Pindahkan kulitnya ke piring pie. Potong kerak hingga 1/2 inci di luar tepi piring dan seruling tepinya. Taburi dengan pecan.
Langkah 3 -Dalam mangkuk kecil, kocok sirup jagung, telur, gula pasir, vanila, dan garam hingga tercampur rata. Tuangkan di atas pecan.
Langkah 4 -Panggang dengan suhu 350 derajat F hingga pisau yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, sekitar 45-50 menit. Dinginkan di rak kawat.
Langkah 5 -Potong dan sajikan.
