Orang Carolina tahu cara membuat burger mereka! Rahasia The Carolina Burger adalah menumpuknya tinggi-tinggi dengan tambahan yang lezat demi tambahan yang lezat! Patty daging sapi yang berair diberi topping coleslaw yang renyah dan lembut untuk sentuhan kesegaran, cabai yang berdaging dan pedas untuk rasa daging dan gurih yang ekstra, dan mustard untuk rasa yang lebih tajam. Burger ini tidak membutuhkan bumbu karena setiap gigitannya terasa seperti barbeque mini di lidah Anda! Carolina Burger menjulang tinggi dibandingkan burger lainnya dan pembuatannya pun tidak membutuhkan waktu lama, jadi tidak ada alasan untuk tidak mencobanya. Berhati-hatilah, burger lain mungkin tidak ada apa-apanya jika dibandingkan setelah ini!
bahan
Untuk selada kol:
- 1 (16 ons) paket campuran coleslaw
- 2 sendok makan bawang bombay, cincang
- 3 / 4 cup mayones
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 2 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh biji seledri
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 1 / 4 sendok teh garam
Untuk cabai:
- 1 pon daging sapi giling
- 1 (1 ons) bungkus bumbu cabai
- 1 cangkir air
- 1/2 bawang bombay kecil, cincang
- 1/2 cangkir saus tomat
Untuk burgernya:
- 1/2 pon tanah chuck
- 1 sendok teh bumbu steak
- 4 potong keju cheddar, opsional
Untuk penyajian:
- 2 sendok makan mustard kuning
- 4 roti roti, dibelah dua untuk burger
- 2 sendok makan bawang bombay potong dadu, opsional, untuk taburan
Arah
Langkah 1 -Campurkan campuran coleslaw, 2 sendok makan bawang bombay cincang, mayones, cuka, gula pasir, biji seledri, bubuk bawang putih, merica, dan garam dalam mangkuk besar.
Langkah 2 -Dinginkan coleslaw hingga siap digunakan.
Langkah 3 -Dalam wajan dengan api sedang, tambahkan 1 pon daging giling dan masak hingga kecoklatan, sekitar 5-7 menit.
Langkah 4 -Tambahkan bumbu cabai, air, sisa bawang bombay cincang, dan saus tomat.
Langkah 5 -Masak hingga cabai mengental dan daging empuk, kurang lebih 10 menit.
Langkah 6 -Tepuk-tepuk perlahan potongan daging menjadi 4 roti yang sama besar, letakkan divot kecil di tengah masing-masing roti dengan ibu jari Anda.
Langkah 7 -Taburi roti dengan bumbu steak.
Langkah 8 -Dalam wajan dengan api sedang, masak burger hingga bagian dalamnya memanas setidaknya 145 derajat F, sekitar 4 menit per sisi.
Langkah 9 -Taburi roti dengan keju cheddar dan masak hingga meleleh.
Langkah 10 -Oleskan mustard di bagian dalam roti.
Langkah 11 -Letakkan burger di bagian bawah roti dan di atasnya dengan cabai, selada dr kubis, dan bawang bombay yang dipotong dadu.
Langkah 12 -Tutup roti dan sajikan.
