Namanya menjelaskan semuanya! The Takeout Bake adalah salah satu yang harus Anda pilih ketika Anda tergoda untuk mencicipi masakan pilihan yang terinspirasi dari Asia. Tetaplah di rumah dan nikmati paha ayam yang berair dan tajam yang disajikan di atas nasi dan sayuran yang dibumbui dengan nikmat. Upaya ekstra ini sepadan untuk mendapatkan hidangan istimewa yang Anda buat! Jangan memesan! Buatlah The Takeout Bake sebagai gantinya!
bahan
Untuk paha ayam:
- 1 sendok makan kecap hitam
- 2 sendok makan anggur Shaoxing
- 1/4 cangkir saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- Bawang putih 1 cengkeh, cincang
- 1 pon paha ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, dibelah dua
Untuk nasi:
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan kecap hitam
- 2 sendok makan anggur Shaoxing
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam atau sayuran
- 1 1/2 gelas air panas
- 1 1/2 cangkir nasi putih
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 lembar daun bawang, bagian putihnya saja, cincang, ditambah lagi, sesuai selera, bagian putih dan hijaunya, untuk hiasan
- 2 cangkir sayuran campur beku, seperti wortel, kacang hijau, jagung, dan kacang polong, dicairkan
- semprotan masak antilengket, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan anggur Shaoxing, saus tiram, minyak wijen, dan 1 siung bawang putih cincang.
Langkah 2 -Tambahkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga terlapisi.
Langkah 3 -Biarkan bagian ayam diasinkan, setidaknya selama 20 menit dan hingga 1 jam.
Langkah 4 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 5 -Olesi loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 6 -Dalam panci berukuran sedang, tambahkan minyak sayur, sisa kecap asin, sisa anggur Shaoxing, kaldu ayam, dan air, lalu didihkan.
Langkah 7 -Tuang campuran kaldu panas ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan tutupi secara merata dengan nasi, sisa bawang putih, bagian putih dari 4 batang daun bawang, dan campuran sayuran.
Langkah 8 -Letakkan potongan ayam yang sudah diasinkan di atas lapisan sayuran. Cadangan marinadenya.
Langkah 9 -Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang ayamnya, sekitar 15 menit.
Langkah 10 -Buang kertas aluminiumnya, lalu olesi bagian ayam dengan sisa bumbu marinasi.
Langkah 11 -Semprotkan separuh ayam dengan cooking spray, lalu panggang ayam hingga daging mencapai suhu internal 145 derajat F dan menjadi karamel, cairan meresap, dan nasi mengembang, sekitar 20 menit.
Langkah 12 -Letakkan loyang di rak kawat dan diamkan ayam hingga matang, sekitar 10 menit.
Langkah 13 -Sajikan ayam panggang, hiasi dengan tambahan daun bawang.
