Mari kita dengarkan! Tiga sorakan untuk Kentang Tiga Keju ini! Ya, ya, dan ya untuk kebaikan tiga kali lipat dari cheddar emas, Gruyère yang kaya, dan parmesan premium, semuanya terjalin di antara kentang merah panggang yang lembut dan kentang Yukon Gold yang dibumbui untuk membuat garpu sempurna dari cinta kentang keju. Keluarkan pom-pom dan megafon dan berikan inspirasi pada makanan Anda berikutnya untuk menjadi yang lebih baik, karena Kentang Tiga Keju siap dimainkan dan merupakan kentang terbaik yang akan Anda nikmati. Rayakan kecintaan Anda pada keju, kentang, dan garpu! Mari kita dengarkan… keren, keren, hore!
bahan
- 3 sendok makan mentega, ditambah lagi, secukupnya, untuk mengoles wajan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 2 meminum susu murni
- 1 1/4 cangkir keju cheddar, diparut, dibagi
- 3/4 cangkir keju Gruyère, diparut, dibagi
- 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan keju parmesan, parut, bagi
- 1 sendok teh mustard kering
- 1/4 sendok teh thyme kering
- 1 / 4 sendok teh paprika
- garam secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 1 1/4 pon kentang merah, dicuci dan tidak dikupas, dipotong tipis
- 1 1/4 pon kentang Yukon Gold, dicuci dan tidak dikupas, dipotong tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- daun bawang, secukupnya, untuk hiasan
- peterseli, secukupnya, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Dengan menggunakan mentega ekstra, olesi loyang persegi berukuran 8 inci.
Langkah 3 -Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, lelehkan sisa 3 sendok makan mentega.
Langkah 4 -Tambahkan bawang putih ke mentega cair dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 5 -Kocok tepung dan masak, sekitar 1 menit.
Langkah 6 -Tambahkan susu ke dalam campuran tepung secara perlahan, aduk terus hingga tidak ada gumpalan yang tersisa, lalu masak hingga kental dan melapisi bagian belakang sendok.
Langkah 7 -Dengan kompor mati, tambahkan 1 cangkir keju cheddar, 1/2 cangkir keju Gruyère, 1/4 cangkir keju parmesan, mustard kering, thyme, paprika, garam, dan lada hitam dan aduk hingga rata.
Langkah 8 -Tambahkan 1/2 kentang merah dan 1/2 kentang Yukon Gold dalam satu lapisan dengan sedikit tumpang tindih di bagian bawah loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 9 -Tambahkan irisan bawang bombay ke bagian atas lapisan kentang.
Langkah 10 -Tuangkan 1/2 campuran saus keju secara merata ke atas lapisan bawang bombay dan diamkan, kurang lebih 1 menit.
Langkah 11 -Ulangi lapisan tersebut satu kali, dimulai dengan sisa kentang dan diakhiri dengan sisa saus keju.
Langkah 12 -Taburkan sisa keju cheddar, sisa keju Gruyère, dan sisa keju parmesan secara merata di atas adonan kentang.
Langkah 13 -Potong selembar aluminium foil agar pas di atas loyang dan semprot satu sisinya dengan semprotan masak antilengket. Tutupi loyang, sisi semprotan menghadap ke bawah.
Langkah 14 -Letakkan loyang di atas loyang dan panggang selama sekitar 60 menit.
Langkah 15 -Buang aluminium foil dan panggang hingga kentang empuk dan keju meleleh, sekitar 25-30 menit.
Langkah 16 -Ganti oven untuk memanggang dengan api besar dan panggang hingga campuran kentang berwarna coklat ekstra dan renyah, sekitar 1-2 menit.
Langkah 17 -Taburi campuran kentang dengan daun bawang dan peterseli.
Langkah 18 -Piring dan sajikan.
