Anda mendapatkan kalkun dan isian yang sempurna. Semua orang yang Anda cintai berkumpul di sekeliling meja. Anda hanya melewatkan satu hal untuk menciptakan gambar Thanksgiving sempurna yang Anda impikan. Apa itu? Tentu saja, Pie Labu yang tak lekang oleh waktu! Makanan pokok yang manis dan lembut ini benar-benar menambahkan sentuhan akhir pada hidangan lezat yang telah Anda persiapkan. Dan begitu saja, liburan Anda selesai, terima kasih kepada Pie Labu Abadi yang dicintai dan disayangi karena selalu mengakhiri setiap pesta meriah dengan manisnya!
bahan
- tepung serbaguna, secukupnya, untuk membersihkan permukaan kerja
- 1 adonan kulit pie yang didinginkan
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 3 / 4 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- Sendok teh cengkeh 1 / 8
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- 1/3 cangkir ditambah 3 sendok makan gula pasir, dibagi
- 2 butir telur ukuran besar, suhu ruang dan kocok
- 1 / 3 cangkir sirup maple
- 2 ekstrak vanilla
- 1 (15 ons) kaleng pure labu
- 2 / 3 gelas setengah-setengah
- es krim vanilla, opsional, sesuai selera, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Sesuaikan rak oven ke posisi bawah, lalu panaskan oven hingga 375 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang berbingkai dengan kertas timah.
Langkah 3 -Taburi sedikit permukaan kerja dengan tepung, lalu giling adonan menjadi lingkaran berukuran 12 inci.
Langkah 4 -Masukkan adonan ke dalam piring pai berukuran 9 inci; potong bagian overhang menjadi 1 inci, lalu lipat tepinya ke bawah dan kerutkan.
Langkah 5 -Bekukan kulit pie selama 20 menit.
Langkah 6 -Lapisi kulit pai dengan aluminium foil atau kertas roti, dan isi dengan pemberat pai, tekan sepenuhnya ke tepinya.
Langkah 7 -Tempatkan kulit pai di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang, sekitar 25 menit.
Langkah 8 -Pindahkan foil dan berat pai dengan hati-hati dari kulit pai.
Langkah 9 -Tusuk bagian bawah kulit pie beberapa kali dengan garpu.
Langkah 10 -Panggang kulit pie hingga pinggirannya berwarna coklat keemasan dan bagian bawahnya kering, sekitar 7-10 menit.
Langkah 11 -Biarkan kulit pai benar-benar dingin di rak kawat, sekitar 45 menit. Cadangan loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 12 -Dalam mangkuk, kocok jahe, kayu manis, pala, cengkeh, garam, dan 1/3 cangkir gula bersama-sama.
Langkah 13 -Tambahkan telur, sirup maple, vanila, labu, dan setengah-setengahnya ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 14 -Tuang isian pie ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan.
Langkah 15 -Letakkan pai di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang hingga isinya mengembang, pinggirannya diatur, dan bagian tengahnya agak bergoyang, sekitar 45-50 menit. Jika warnanya kecokelatan terlalu cepat, tutupi dengan kertas timah setelah 25 menit dipanggang.
Langkah 16 -Biarkan pai benar-benar dingin di rak kawat, sekitar 2 jam.
Langkah 17 -Pindahkan pai ke lemari es untuk didinginkan hingga dingin, minimal 2 jam dan hingga semalaman.
Langkah 18 -Saat siap disajikan, bungkus rapat kulitnya dengan kertas timah.
Langkah 19 -Taburkan bagian atas pai dengan sisa gula, sisakan batas 1/2 inci di sekeliling tepi yang tertutup kertas timah. Gunakan obor dapur untuk memanggang bagian atas pai, hindari keraknya.
Langkah 20 -Iris dan sajikan pai dengan es krim.
