Ini bukan hanya musim untuk bersorak dan berbagi niat baik dengan orang lain; ini juga merupakan musim untuk makanan lezat yang melekat di tulang rusuk Anda dan melekat di benak Anda sebagai kenangan tercinta! Jadi ini musim untuk 'Ini Musimnya Pork Tenderloin! Setiap irisannya juicy dan gurih, dibumbui dengan indah, dan diolesi madu, jadi sudah klasik. Namun kemudian 'Tis the Season Pork Tenderloin memutuskan untuk menghadirkan cita rasa meriah dengan saus cranberry chipotle yang memadukan panas dengan jumlah bumbu yang tepat untuk menghangatkan Anda saat cuaca menjadi dingin. Rayakan musim ini sepenuhnya!
bahan
- 1 sendok teh garam bawang putih
- 1/2 sendok teh mustard kering bubuk
- 1 pon tenderloin babi
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan madu
- 1 kaleng lada chipotle dalam saus adobo, cincang halus
- 1 cangkir cranberry utuh, cincang kasar
- 1 siung bawang putih kecil, cincang
- 2 sendok teh jus lemon segar
- 1/2 cangkir gula merah, atau sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Campur garam bawang putih dan mustard kering dalam mangkuk kecil.
Langkah 3 -Gosokkan campuran bumbu ke atas daging babi.
Langkah 4 -Lapisi loyang dengan kertas timah dan lapisi rak dengan semprotan memasak.
Langkah 5 -Letakkan daging babi di rak yang sudah disiapkan dan letakkan rak di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 6 -Panggang daging babi dalam oven selama 30 menit.
Langkah 7 -Campurkan minyak zaitun dan madu dalam mangkuk kecil.
Langkah 8 -Oleskan campuran minyak dan madu di atas daging babi dan masak hingga suhu bagian dalam daging babi mencapai 160 derajat F, sekitar 10 menit.
Langkah 9 -Campurkan paprika chipotle, cranberry, bawang putih cincang, jus lemon, dan gula merah dalam panci kecil dengan bagian bawah yang tebal.
Langkah 10 -Didihkan campuran dengan api sedang-besar, aduk terus.
Langkah 11 -Kecilkan api menjadi rendah dan masak sambil diaduk sesekali hingga mengental, sekitar 10-15 menit.
Langkah 12 -Iris daging babi dan sajikan dengan jus panci dan saus cranberry chipotle.
