Jika Anda menginginkan hidangan elegan untuk pria Anda yang dibuat dengan mudah, hidangan beraroma api yang luar biasa ini pasti akan menyenangkan. Tunjukkan padanya keterampilan multitasking Anda yang luar biasa dalam menghabiskan waktu berkualitas bersamanya, sekaligus mengembangkan keterampilan pasta utama Anda dengan memasak beberapa Toscana Orzo Anda yang terkenal. Tambahkan pasta orzo yang lembut, wortel cerah, sosis pedas, dan pecorino yang lembut… pasti dia akan bernyanyi sopran! Selalu ada musim pecinta pasta dengan Toscana Orzo yang keju!
bahan
Untuk orzo:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay manis besar, cincang halus
- 1/2 cangkir wortel, parut
- garam secukupnya
- 1/2 pon sosis Italia pedas
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cangkir orzo
- 2 cawan kaldu ayam, bisa diganti kaldu sayur
- 2 cangkir kangkung, cincang halus
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir keju pecorino, diparut
- lada hitam, secukupnya
Hiasan opsional:
- 1/2 buah lemon, perasan segar
- pecorino, secukupnya, diparut
- garam terkelupas, secukupnya
- serpihan cabai merah, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Dalam panci dengan dasar tebal di atas api sedang, tambahkan minyak zaitun, bawang bombay, wortel, dan garam, lalu masak sambil diaduk hingga sayuran melunak, sekitar 3-5 menit.
Langkah 2 -Tambahkan sosis ke dalam campuran bawang bombay dan masak sambil meremukkan daging hingga daging babi tidak lagi berwarna merah muda dan sosis berwarna kecokelatan sekitar 75%, sekitar 5 menit.
Langkah 3 -Tambahkan bawang putih ke dalam campuran sosis dan masak hingga sosis benar-benar matang, sekitar 3-5 menit.
Langkah 4 -Tambahkan orzo dan kaldu ayam ke dalam campuran sosis dan masak sambil sering diaduk hingga campuran mendidih.
Langkah 5 -Tutup panci dan biarkan mendidih hingga orzo mulai melunak, sekitar 6 menit.
Langkah 6 -Tambahkan kangkung dan susu ke dalam campuran orzo dan aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Tutup panci dan masak campuran orzo hingga pasta al dente dan kangkung empuk, sekitar 4 menit.
Langkah 8 -Tambahkan 1/2 cangkir keju pecorino ke dalam campuran orzo dan aduk hingga tercampur.
Langkah 9 -Cicipi campuran orzo dan bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai kebutuhan.
Langkah 10 -Sajikan dengan hiasan jus lemon segar, sisa keju pecorino, garam serpihan, dan serpihan cabai merah yang dihancurkan.
