Tri-Tip Roast bangga menjadi daging sapi panggang tercepat yang Anda inginkan, siap hanya dalam 45 menit. Selain itu, ia bangga akan kesederhanaannya yang lezat; rasanya yang herba, kaya, dan gurih tidak memerlukan saus yang rumit, cukup bumbu oles yang sederhana dan mudah dibuat serta sedikit mentega. Pada dasarnya, Tri-Tip Roast bangga menjadi daging panggang yang rasanya seperti steak, sebagian karena ini adalah steak yang Anda perlakukan seperti daging panggang. Wah, pastinya ada banyak hal yang bisa dibanggakan, dan tak lama lagi lidah Anda akan ikut merasakan kebanggaan tersebut!
bahan
Untuk intinya:
- 1 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh rosemary kering
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
Untuk panggang:
- 1 (2-3 pon) daging panggang tiga kali perjalanan
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega, leleh
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Masukkan garam, rosemary, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan lada hitam ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3 -Bumbui daging panggang di semua sisi dengan bumbu oles.
Langkah 4 -Panaskan wajan besi besar dengan api sedang-besar.
Langkah 5 -Setelah wajan panas, tambahkan minyak zaitun.
Langkah 6 -Setelah minyak panas, bakar daging panggang di kedua sisi hingga kecoklatan, sekitar 3-4 menit per sisi.
Langkah 7 -Matikan api kompor.
Langkah 8 -Tuangkan mentega cair ke atas daging panggang, letakkan tutup logam di atas wajan selama beberapa menit jika terlalu berasap.
Langkah 9 -Tempatkan wajan, tanpa tutup, ke dalam oven hingga suhu panggang mencapai setidaknya 145 derajat F, sekitar 30 menit untuk medium-rare.
Langkah 10 -Pindahkan daging panggang ke talenan dan diamkan selama 5 menit.
Langkah 11 -Potong daging panggang melawan arah serat menjadi beberapa irisan.
Langkah 12 -Menyajikan.
