Trifecta Corn Bake adalah ancaman tiga kali lipat dari rasa jagung! Tepung jagung yang lezat, krim jagung, dan biji jagung menghadirkan manisnya tongkol emas ke dalam setiap remah hidangan lezat ini. Rasanya mentega dan pedas hanya dengan sedikit sentuhan krim… mmm, enak sekali! Ini adalah jenis hidangan yang benar-benar menangkap sinar matahari di musim panas. Tiga sorakan untuk Trifecta Corn Bake!
bahan
- 2 sendok makan mentega tawar, suhu kamar, ditambah lagi, sesuai selera, untuk mengoles piring
- 1 1/2 cangkir bawang kuning, cincang
- 1 cangkir paprika hijau, cincang
- 1 sendok makan bawang putih, cincang
- 1 chipotle dalam adobo, cincang dengan sedikit cairan
- garam kasar, secukupnya
- lada segar, secukupnya
- 4 cangkir biji jagung beku, dicairkan, dibagi
- 1/4 cangkir tepung jagung halus
- 2 cangkir keju pepper jack, diparut
- 6 sendok makan mentega, lelehkan dan dinginkan
- 1 / 2 cangkir krim kental
- Besar telur 6
- salsa, opsional, secukupnya, untuk disajikan
- krim asam, opsional, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 2 liter dengan mentega ekstra suhu ruangan.
Langkah 3 -Dalam wajan berukuran sedang dengan api sedang-besar, lelehkan 2 sendok makan mentega bersuhu ruangan.
Langkah 4 -Tambahkan bawang bombay dan paprika ke dalam mentega cair dan masak sambil diaduk sampai berwarna coklat keemasan dan karamel, sekitar 8 menit.
Langkah 5 -Tambahkan bawang putih ke dalam campuran bawang bombay dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 6 -Tambahkan lada chipotle, garam, dan merica ke dalam campuran bawang bombay dan aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Pindahkan campuran bawang bombay ke mangkuk besar dan biarkan campuran bawang bombay mendingin hingga mencapai suhu kamar.
Langkah 8 -Dalam mangkuk food processor atau blender, tambahkan 3 cangkir jagung dan haluskan hingga sangat halus.
Langkah 9 -Tambahkan pure jagung ke dalam campuran bawang bombay dan aduk hingga tercampur.
Langkah 10 -Tambahkan garam, tepung jagung, sisa biji jagung, dan keju ke dalam campuran bawang-jagung, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan sisa mentega cair, krim kental, dan telur, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 12 -Lipat adonan telur ke dalam adonan jagung.
Langkah 13 -Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 14 -Tempatkan loyang di atas loyang berbingkai dan panggang sampai mengembang dan berwarna keemasan dan bagian tengahnya sedikit bergoyang, sekitar 45-50 menit.
Langkah 15 -Biarkan panggang jagung mendingin selama 15 menit.
Langkah 16 -Sajikan dengan salsa dan krim asam.
