Samantha Nicole Jika ingin hidangan penutup yang benar-benar kaya rasa, Anda harus langsung ke atas. Tidak ada lagi jutawan dan miliarder; itu tidak cukup kaya untuk selera Anda. Tidak, Anda harus memiliki Bar Triliuner! Trillionaire Bars melapisi brownies fudgy, asin, karamel mentega, adonan kue yang meleleh di mulut dan aman untuk dimakan, serta ganache coklat yang lembut dan lezat satu di atas yang lain; itu semua suguhan manis terbaik yang Anda inginkan sekaligus. Makanan penutup ini membutuhkan kacamata berlensa dan topi, sangat dekaden dan menarik untuk dibuat. Anda sendiri akan merasa cukup kaya setelah mencobanya!
bahan
Untuk lapisan brownies:
- 1 / 2 cangkir mentega, dicairkan
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila
- 2 telur
- 1/2 cangkir tepung
Untuk lapisan karamel:
- 1 cangkir karamel lembut
- 2 sendok makan krim kental
Untuk lapisan adonan kue:
- 3/4 cangkir tepung, diberi perlakuan panas (lihat petunjuk arah)
- 1/2 cangkir mentega, lunakkan
- 1 / 4 gelas gula
- 1 / 2 gelas gula merah
- 1/2 sendok teh vanila
- 2 sendok makan krim kental
- 1 / 8 sendok teh garam
- 1/4 cangkir keping coklat semi-manis mini
- 1/4 cangkir keping coklat semi-manis ukuran biasa
- 1/4 cangkir oat kuno
Untuk lapisan cokelat:
- 1 cangkir keping coklat semi-manis ukuran biasa
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 325 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang persegi berukuran 8x8 inci dengan kertas timah dan semprotkan dengan semprotan memasak.
Langkah 3 -Kocok 1/2 cangkir mentega dan 1 cangkir gula dalam mangkuk besar.
Langkah 4 -Campurkan bubuk kakao dan 1/4 sendok teh garam ke dalam campuran mentega.
Langkah 5 -Tambahkan 1/2 sendok teh vanila dan telur, aduk hingga rata.
Langkah 6 -Campur 1/2 cangkir tepung hingga tercampur.
Langkah 7 -Sebarkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 8 -Panggang lapisan brownies hingga bagian tengahnya matang dan keluar penguji dengan sedikit remah lembab yang menempel di atasnya, sekitar 15-28 menit.
Langkah 9 -Dalam panci kecil, campurkan karamel dan 2 sendok makan krim kental.
Langkah 10 -Panaskan panci dengan api sedang-besar, aduk terus hingga meleleh dan halus.
Langkah 11 -Tuang adonan karamel di atas lapisan brownies yang ada di loyang.
Langkah 12 -Letakkan loyang di lemari es hingga dingin hingga lapisan kue matang.
Langkah 13 -Tingkatkan suhu oven hingga 350 derajat F.
Langkah 14 -Sebarkan sisa 3/4 cangkir tepung di atas loyang.
Langkah 15 -Panggang tepung hingga mencapai 160 derajat F, sekitar 5 menit. Hal ini akan membunuh bakteri potensial dalam tepung dan memastikan lapisan adonan kue aman untuk dimakan.
Langkah 16 -Kocok sisa mentega, sisa gula, dan gula merah hingga lembut dan mengembang.
Langkah 17 -Campurkan sisa vanila dan sisa krim kental.
Langkah 18 -Tambahkan tepung yang sudah dipanaskan dan sisa garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 19 -Masukkan 1/4 cangkir keping coklat semi-manis mini, 1/4 cangkir keping coklat semi-manis ukuran biasa, dan oat.
Langkah 20 -Uji karamel untuk memastikannya dapat menopang lapisan berikutnya; jika Anda menekan perlahan jari Anda pada karamel tanpa membuat karamel terlalu banyak bergerak, berarti karamel sudah siap.
Langkah 21 -Oleskan adonan kue di atas lapisan karamel.
Langkah 22 -Dalam mangkuk tahan microwave, tuangkan sisa keping coklat.
Langkah 23 -Panaskan keping coklat di microwave dengan daya sedang, aduk setiap 20 detik, hingga coklat meleleh dan halus, sekitar 1-2 menit.
Langkah 24 -Oleskan ganache di atas lapisan adonan kue.
Langkah 25 -Dinginkan hingga mengeras, sekitar 15-30 menit. Anda mungkin ingin memotongnya menjadi batangan terlebih dahulu sebelum mendinginkannya.
Langkah 26 -Potong menjadi batangan dan sajikan.
