Oh ya. Hal yang bagus. Tidak, gores itu… ini bagus sekali! Setiap Truffle Buttered Steak dimasak dengan indah, bagian dalamnya berwarna kemerahan, gurih, dan lezat. Strip New York disajikan dengan mentega truffle. Mmmm, mentega truffle yang kaya, lembut, dan sangat aromatik, pelengkap sempurna untuk meningkatkan rasa daging. Ini adalah hidangan bintang lima yang tidak membutuhkan master chef… hanya nafsu makan yang besar!

bahan

Untuk mentega truffle:

  • 1/2 cangkir mentega tawar, dilunakkan
  • 2 sendok teh minyak truffle
  • 1/8 truffle, dicukur tipis
  • garam laut, secukupnya

Untuk steaknya:

  • 4 (6 ons) steak strip New York
  • garam laut, secukupnya
  • lada hitam bubuk, sesuai selera
  • 2 sendok makan minyak zaitun

Arah

Langkah 1 -Dalam mangkuk, tambahkan mentega, minyak truffle, truffle serut, dan garam laut, lalu aduk hingga tercampur.

Langkah 2 -Tutup mangkuk dan dinginkan mentega truffle setidaknya selama 1 jam.

Langkah 3 -Tempatkan loyang di dalam oven.

Langkah 4 -Panaskan oven ke 350 derajat F.

Langkah 5 -Bumbui steak dengan garam laut dan lada hitam.

Langkah 6 -Dalam wajan berat dengan api sedang-besar, panaskan minyak zaitun hingga berkilau.

Langkah 7 -Tambahkan steak ke dalam minyak panas, kerjakan sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan, dan bakar hingga seluruhnya berwarna kecoklatan, sekitar 3 menit per sisi.

Langkah 8 -Pindahkan steak ke loyang panas di dalam oven.

Langkah 9 -Kembalikan loyang ke dalam oven dan panggang hingga steak mengeras dan bagian dalam berwarna kemerahan dan daging mencapai suhu internal 130 derajat F, sekitar 8-10 menit.

Baca Juga:  Kebab kue pendek

Langkah 10 -Pindahkan steak dari oven dan diamkan selama 5 menit.

Langkah 11 -Sajikan steak dengan mentega truffle.