Samantha Nicole Anda mendapatkan kalkunnya. Anda mendapat kentangnya. Anda mendapat makanan penutupnya. Tapi tunggu! Bagaimana dengan sayurannya? Tidak bisa merayakan Thanksgiving tanpa sayuran! Salad Hari Kalkun menghadirkan kesegaran dan nutrisi yang Anda butuhkan di samping makanan yang lebih berat di meja pesta. Biji-bijian yang empuk, apel yang renyah dan renyah, kembang kol yang empuk, dan ubi jalar, semuanya hadir untuk menjadikan sayuran ini seru dan menggugah selera seperti hidangan utama. Saus herba yang manis, zesty, dan herba memastikan Salad Hari Kalkun siap untuk perayaan dan untuk garpu Anda! Tidak bisa mengalahkan salad seperti ini!
bahan
Untuk saus lemon:
- 1 ikat peterseli, cincang
- 1 siung bawang putih kecil, cincang
- 2 / 3 cangkir minyak zaitun
- 1 lemon, dijus, ditambah lagi, sesuai selera
- 1 sendok teh agave, opsional
- 1 / 2 sendok teh garam
- Merica untuk rasa
Untuk salad:
- 1 cangkir freekeh, quinoa, bulgur, atau biji-bijian lainnya
- 1 kepala kembang kol, cincang
- 2 ubi jalar, kupas dan cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- herba kering, seperti thyme atau rosemary, secukupnya
- 1 apel besar, cincang
Arah
Langkah 1 -Gabungkan peterseli, bawang putih, 2/3 cangkir minyak zaitun, jus lemon, agave, garam, dan merica ke dalam stoples, tutup stoples dan kocok kuat-kuat agar tercampur.
Langkah 2 -Bilas dan masak freekeh dalam rice cooker sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 3 -Panaskan lebih dulu oven hingga 425 derajat F.
Langkah 4 -Letakkan kembang kol dan ubi di atas loyang.
Langkah 5 -Taburkan campuran kembang kol-ubi jalar dengan sisa minyak zaitun dan taburi dengan bumbu.
Langkah 6 -Panggang campuran kembang kol-ubi jalar selama 20 menit.
Langkah 7 -Aduk dan panggang kembali hingga berwarna cokelat keemasan dan lembut, sekitar 10-15 menit.
Langkah 8 - Pindahkan campuran kembang kol-ubi jalar dari oven.
Langkah 9 -Masukkan freekeh yang sudah matang, campuran kembang kol panggang-ubi jalar, apel, dan saus ke dalam mangkuk saji.
Langkah 10 -Sajikan panas atau dingin.
