Sekali lagi, kunci untuk menurunkan berat badan dan makan lebih sehat adalah dengan melakukan penggantian yang cerdas. Steak Salisbury Turki ini menciptakan kembali hidangan daging sapi klasik dengan kandungan lemak yang jauh lebih sedikit, namun tetap gurih dan juicy, kalkun! Sausnya juga jauh lebih rendah natrium namun masih sangat bersahaja, tajam, dan kaya rasa umami. Oh ya, Turkey Salisbury Steaks akan membuat Anda menikmati favorit Anda tanpa rasa bersalah! Kedengarannya seperti makan malam yang enak dan sehat bagi kami!
bahan
Untuk steaknya:
- 2/3 cangkir remah roti yang sudah dibumbui, dibagi
- 1/3 cangkir bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok teh saus Worcestershire rendah sodium
- 2 sendok teh saus steak
- Bawang putih 1 cengkeh, cincang
- 1/2 sendok teh kemangi kering
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 1 pon kalkun giling ekstra ramping
- 1 1/2 sendok teh minyak zaitun
Untuk saus:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 1/2 cangkir kaldu sapi rendah sodium
- 1 sendok makan saus Worcestershire rendah sodium
- 1 sendok makan saus steak
- 1 (4 ons) kaleng irisan jamur, tiriskan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, campurkan 1/3 cangkir remah roti, bawang bombay, 2 sendok teh saus Worcestershire, 2 sendok teh saus steak, bawang putih cincang, kemangi, oregano, bubuk bawang putih, dan merica.
Langkah 2 -Tambahkan kalkun ke dalam campuran bumbu dan aduk perlahan namun menyeluruh.
Langkah 3 -Bentuk campuran kalkun menjadi empat roti oval berukuran 1/2 inci.
Langkah 4 -Tempatkan sisa remah roti dalam mangkuk dangkal.
Langkah 5 -Tekan roti ke dalam remah-remah.
Langkah 6 -Dalam wajan antilengket besar, panaskan 1 1/2 sendok teh minyak dengan api sedang.
Langkah 7 -Tambahkan roti dan masak sampai termometer yang dimasukkan ke bagian paling tebal menunjukkan suhu 165 derajat F, sekitar 3-4 menit di setiap sisinya.
Langkah 8 -Pindahkan roti dari wajan.
Langkah 9 -Dalam wajan yang sama, panaskan sisa minyak dengan api sedang.
Langkah 10 -Masukkan tepung hingga rata dan masukkan kaldu, sisa saus Worcestershire, dan sisa saus steak secara bertahap.
Langkah 11 -Didihkan saus, masak dan aduk terus hingga mengental, sekitar 1-2 menit.
Langkah 12 -Masukkan jamur.
Langkah 13 -Kembalikan roti ke dalam wajan.
Langkah 14 -Kecilkan api dan masak perlahan, tutup, hingga roti benar-benar panas, sekitar 2-3 menit.
Langkah 15 -Menyajikan.
