Baik Anda memimpikan pantainya yang indah atau lereng bukitnya, Pasta Kering Matahari Tuscany ini akan membawa Anda ke sana! Hari-hari cerah pasti akan segera tiba di mana pun Anda menyantap sepiring penuh hidangan pasta segar yang disajikan dengan sayuran yang sangat lembut dan saus jeruk yang ringan. Dalam waktu kurang dari 30 menit, Tuscany Sun-Dried Pasta akan membawa Anda ke destinasi Italia lezat pilihan Anda! Ah, itu yang terbaik!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi, sesuai selera
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 umbi adas besar, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris
- 1/4 sendok teh serpih paprika merah
- 1/4 cangkir bijak, cincang
- 1/2 sendok teh garam laut, ditambah lagi, sesuai selera
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 12 ons pasta Toscani atau fusilli
- 1 / 4 gelas anggur putih kering
- 8 gelas daun kangkung, sobek
- 8 buah tomat kering yang dikemas dalam minyak, dicincang
- 1/4 cangkir kenari, cincang dan panggang
- 2 sendok makan jus lemon segar
- keju pecorino, secukupnya, parut
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan 2 sendok makan minyak.
Langkah 2 -Tambahkan bawang merah, adas, bawang putih, serpihan cabai merah, sage, 1/2 sendok teh garam, dan merica ke dalam minyak panas dan masak hingga adas empuk, sekitar 8 menit.
Langkah 3 -Saat campuran adas sedang dimasak, dalam panci besar berisi air asin dan mendidih, masak pasta hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan. Kuras airnya.
Langkah 4 -Tambahkan anggur ke dalam campuran adas dan masak hingga menyusut, sekitar 30 detik.
Langkah 5 -Kecilkan api menjadi rendah. Tambahkan kangkung ke dalam campuran adas dan aduk hingga layu.
Langkah 6 -Tambahkan pasta yang sudah matang ke dalam campuran saus.
Langkah 7 -Tambahkan tomat, kenari, dan jus lemon ke dalam campuran pasta dan aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Bumbui pasta dengan tambahan garam dan merica. Gerimis dengan minyak ekstra.
Langkah 9 -Sajikan pasta yang ditaburi keju pecorino.
