Tidak semua casserole kacang hijau dibuat sama. Saat Anda mencoba Ultimate Green Bean Bake, Anda tidak akan pernah kembali ke jenis lainnya. Ditaburi bawang merah segar yang baru dipotong dan digoreng, keju parmesan pedas, dan remah roti panko yang renyah, kacang hijau favorit taman ini dimasak hingga kelembutan yang Anda inginkan. Sebaiknya mereka dimasukkan ke dalam saus krim jamur kental dan kemudian dipanggang sampai berwarna keemasan. Jadilah nyata dengan Ultimate Green Bean Bake ini dan rasakan semua kesegaran yang akan disukai tamu Anda. Rasanya jauh lebih enak, Anda hampir tidak akan mengenalinya. Bahkan bibimu yang paling gila pun akan menyukainya!
bahan
Untuk bawang merah goreng:
- 1 / 3 cangkir semua tujuan-tepung
- 4 bawang merah besar, diiris menjadi cincin
- 3 meminum minyak sayur
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Untuk casserole:
- 2 pon kacang hijau segar, potong 1 1/2 inci
- 1 / 4 cup butter
- 1 (8 ons) paket jamur, diiris
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 / 2 gelas anggur putih kering
- 1 1/2 cangkir setengah-setengah
- 1/3 cangkir ditambah 3 sendok makan keju parmesan, parut, bagi
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- 1 / 2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 3 sendok makan remah roti panko
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil yang dangkal, tambahkan 1/3 cangkir tepung dan cincin bawang merah, lalu aduk hingga terlapisi.
Langkah 2 -Dalam panci sedang dengan api sedang, tambahkan minyak sayur dan panaskan hingga 350 derajat F.
Langkah 3 -Secara bertahap, tambahkan bawang merah yang sudah dilapisi ke dalam minyak panas dan goreng hingga renyah dan berwarna keemasan, sekitar 3-4 menit.
Langkah 4 -Pindahkan cincin bawang merah goreng ke piring berlapis kertas tisu untuk ditiriskan dan bumbui dengan garam dan lada hitam.
Langkah 5 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 6 -Olesi sedikit loyang persegi berukuran 9 inci.
Langkah 7 -Siapkan penangas es dalam mangkuk besar, beri air dan es secukupnya untuk menutupi kacang hijau yang sudah matang untuk menghentikan proses pemasakan.
Langkah 8 -Dalam panci besar berisi air mendidih asin, masak kacang hijau hingga tingkat kelembutan yang Anda inginkan, sekitar 4-5 menit, lalu tiriskan dalam saringan.
Langkah 9 -Segera pindahkan kacang hijau ke dalam penangas es.
Langkah 10 -Tiriskan kacang hijau, lalu keringkan dengan tisu.
Langkah 11 -Dalam Dutch oven dengan api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 12 -Tambahkan jamur dan bawang bombay ke dalam mentega cair dan tumis hingga berwarna keemasan, sekitar 10 menit.
Langkah 13 -Tambahkan sisa tepung dan bawang putih ke dalam campuran tumis jamur dan aduk terus, sekitar 1 menit.
Langkah 14 -Tambahkan anggur secara bertahap ke dalam campuran jamur, aduk terus, dan masak selama 1 menit.
Langkah 15 -Tambahkan setengah-setengah ke dalam campuran jamur, aduk terus, dan masak hingga saus mengental dan berbuih, sekitar 3-4 menit.
Langkah 16 -Pindahkan campuran jamur dari api dan tambahkan 1/3 cangkir keju parmesan, saus Worcestershire, sisa 1/2 sendok teh garam halal, dan sisa 1/2 sendok teh lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 17 -Tambahkan kacang hijau matang ke dalam campuran jamur dan lipat agar tercampur.
Langkah 18 -Tuangkan campuran kacang hijau secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 19 -Taburkan sisa keju parmesan dan remah roti panko secara merata di atas campuran kacang hijau.
Langkah 20 -Tambahkan bawang merah goreng secara merata di atas lapisan keju-panko.
Langkah 21 -Panggang kacang hijau hingga berwarna keemasan dan berbuih, sekitar 25-30 menit.
Langkah 22 -Menyajikan.
