Hidup ini sibuk. Anda telah berkeliling ke mana-mana untuk memeriksa tugas yang harus Anda lakukan dan sekarang Anda kelaparan. Daripada makan pizza (lagi), buatlah Udang Mongolia Terbaik ini. Ini sangat cepat dan mudah, serta memadukan rasa manis dan pedas yang pasti Anda sukai! Ditambah lagi, ada sayuran yang dicampur dengan udang berwarna merah muda yang montok sehingga seimbang dan mengenyangkan. Disajikan dengan nasi panas yang mengepul, membuat (dan memakan) Udang Mongolia Terbaik akan menjadi tugas favorit Anda hari ini!
bahan
Untuk udang Mongolia:
- 1/2 cangkir kecap rendah sodium
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/3 cangkir saus hoisin
- 1 / 4 gelas gula merah
- 3 sendok teh bawang putih, cincang
- 2 sendok teh jahe, cincang
- 3 / 4 kaldu ayam
- serpihan cabai merah tumbuk, sesuai selera
- 1/2 pon udang ukuran sedang, kupas dan buang uratnya
- garam halal, secukupnya
- lada hitam, baru digiling
- 3 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan minyak sayur, dibagi
- 1 brokoli kepala besar, potong kuntum
- 1 paprika hijau, iris tipis
Opsional, untuk penyajian:
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- biji wijen sangrai, sesuai selera
- nasi basmati, secukupnya, matang dan hangat
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus hoisin, gula merah, bawang putih, jahe, kaldu ayam, dan serpihan cabai merah, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 2 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan udang dan bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3 -Tambahkan tepung maizena ke udang dan aduk hingga terlapisi dengan baik.
Langkah 4 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan 1 sendok makan minyak dan udang, lalu masak hingga mencapai suhu internal 145 derajat F, berwarna cokelat keemasan, dan sedikit renyah, sekitar 4 menit per sisi.
Langkah 5 -Pindahkan udang yang sudah matang ke piring.
Langkah 6 -Dalam wajan yang sama, tambahkan sisa minyak, brokoli, dan paprika, masak hingga brokoli empuk, sekitar 2 menit.
Langkah 7 -Tambahkan udang matang dan saus ke dalam brokoli dan biarkan mendidih sambil diaduk hingga saus mengental, sekitar 5 menit.
Langkah 8 -Pindahkan wajan dari api dan hiasi dengan daun bawang dan biji wijen.
Langkah 9 -Sajikan udang dan sausnya di atas nasi.
