Saat matahari sedang tinggi dan kekhawatiran sedang mereda, selera Anda akan meminta Anda untuk menyiapkan beberapa Slider Tak Terkalahkan! Menenggelamkan gigi Anda ke dalam roti brioche mini empuk yang dikemas dengan patty daging sapi gurih dengan rasa keju biru, acar asam, dan arugula segar dari taman, serta disiram dengan mayo tomat kering buatan sendiri yang lembut dan gurih akan membuat otak Anda terpesona. kejar dan pahami hasrat selera Anda! Mereka akan setuju bahwa Unbeatable Slider tidak terkalahkan dalam hal rasa dan kelezatan!
bahan
Untuk mayo tomat kering:
- 1 cangkir mayones
- 1 sendok makan kulit lemon
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/2 cangkir tomat kering yang dikemas dalam minyak, cincang kasar
- 2 sendok makan daun bawang, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2-3 sendok teh merica bubuk
Untuk penggeser:
- 1 pon daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 ons keju biru, hancurkan
- 1 sdm saus Worcestershire
- 1 sendok makan mustard dijon
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 10 roti brioche mini
- acar manis dan pedas, sesuai selera
- arugula, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones, kulit lemon, jus lemon, tomat kering, daun bawang, 3 siung bawang putih, dan 2-3 sendok teh merica bubuk, lalu aduk hingga rata.
Langkah 2 -Dinginkan mayo, tutup, di lemari es hingga penggesernya siap, atau hingga 2 minggu.
Langkah 3 -Dalam mangkuk sedang, campurkan daging giling, sisa bawang putih cincang, keju biru, saus Worcestershire, mustard, garam, dan sisa merica.
Langkah 4 -Gunakan tangan Anda untuk membentuk 10 roti dengan lembut, diameter 2 inci dan tebal 1/2 inci. Gunakan ibu jari Anda untuk membuat lekukan kecil di tengah tiap patty.
Langkah 5 -Dalam wajan besi, dengan api sedang-besar, hangatkan minyak zaitun hingga mulai berasap, sekitar 3-5 menit.
Langkah 6 -Panaskan oven untuk memanggang.
Langkah 7 -Tata roti di dalam wajan agar tidak penuh sesak. Anda mungkin harus memasaknya dalam dua porsi untuk menghindari kepadatan.
Langkah 8 -Masak roti sampai satu sisinya berwarna coklat, sekitar 3 menit.
Langkah 9 -Balik roti dan masak sisi lainnya hingga berwarna coklat, sekitar 2 menit.
Langkah 10 -Saat roti sedang dimasak, panggang roti, potong menghadap ke atas, di atas loyang, dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit.
Langkah 11 -Pindahkan roti yang sudah matang ke piring berlapis kertas tisu.
Langkah 12 -Letakkan roti di atas roti panggang dan taburi dengan acar, arugula, dan mayo tomat kering. Gunakan tusuk gigi untuk menyatukannya.
Langkah 13 -Menyajikan.
