Vinny adalah teman masa lalu. Kami biasa bersepeda keliling lingkungan bersamanya hingga matahari menghilang dari langit. Sampai hari ini, dia masih menjadi manusia termanis yang kita kenal, yang hasratnya terhadap makanan enak tak tertandingi. Kami tidak bisa berbicara dengannya sesering yang kami inginkan, tetapi ketika kami memikirkannya, kami selalu membuat Vinny's Tuscan Chicken. Rasanya sangat gurih, berair, dan penuh dengan cita rasa Italia yang lezat dan herba. Dibutuhkan sedikit waktu, tetapi hal baiknya adalah slow cooker melakukan semua kerja kerasnya. Kami suka menggunakan waktu tunggu itu untuk meneleponnya dan mengobrol serta mengenang saat-saat indah. Dan tentu saja, setiap kali kami mengangkat telepon, kami selalu memberi tahu dia bahwa kami membuat Vinny's Tuscan Chicken, dan itu membuatnya sangat bahagia. Bukankah teman lama adalah yang terbaik? Undang milik Anda dan nikmatilah!
bahan
- 2.2 pon paha ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 2 sendok teh bumbu ramuan Italia kering
- 1 sendok teh serpihan cabai merah tumbuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 1 cangkir tomat kering, cincang
- 1/2 cangkir buah zaitun Castelvetrano, diadu dan dibelah dua
- 1 / 4 cangkir minyak zaitun
- 1 cangkir bawang bombay, iris
- 8 siung bawang putih, cincang
- 1 1/2 cangkir krim kental
- 2 sendok makan tepung maizena, opsional
- 2 sendok makan air, opsional
Arah
Langkah 1 -Lapisi bagian dalam slow cooker dengan semprotan memasak atau masukkan lapisan plastik.
Langkah 2 -Tempatkan paha ayam ke bagian bawah slow cooker yang sudah disiapkan.
Langkah 3 -Taburi paha ayam dengan bumbu Italia, cabai merah, garam, dan lada hitam.
Langkah 4 -Lapisi secara merata tomat yang dijemur dan buah zaitun di atas paha ayam yang sudah dibumbui.
Langkah 5 -Panaskan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang.
Langkah 6 -Tambahkan bawang bombay ke dalam minyak zaitun dan masak hingga empuk, sekitar 3-4 menit.
Langkah 7 -Tambahkan bawang putih ke bawang bombay dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 8 -Pindahkan campuran bawang bombay ke dalam slow cooker dengan sendok berlubang dan oleskan secara merata di atas tomat yang dijemur.
Langkah 9 -Tambahkan krim kental ke dalam wajan yang sama dan aduk hingga semua minyak zaitun tercampur dan saus mulai menggelembung.
Langkah 10 -Tuangkan saus krim secara merata di atas bawang bombay dalam slow cooker.
Langkah 11 -Tutup slow cooker dan masak paha ayam hingga mencapai suhu internal 165 derajat F, dengan api besar selama 3-4 jam atau dengan api kecil selama 6-7 jam.
Langkah 12 -Pindahkan paha ayam ke piring saji.
Langkah 13 -Jika sausnya terlalu encer, tuangkan ke dalam panci kecil dengan api sedang.
Langkah 14 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan tepung maizena dan air, lalu aduk hingga semua gumpalan hilang.
Langkah 15 -Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam saus dan masak dengan api sedang-besar, aduk terus hingga mengental dan berbuih, sekitar 5-7 menit.
Langkah 16 -Sendokkan saus di atas ayam.
Langkah 17 -Sajikan hangat.
