Kue Kopi Kenari ini dirancang untuk pecinta kenari, murni dan sederhana. Ada begitu banyak kenari di dalamnya, cukup membuat Anda gila! Kacang kenari dalam streusel, baik di atas maupun di tengah, memastikan setiap gigitannya renyah dan manis, dengan selai kismis di tengahnya membuat semuanya tetap menarik. Lalu ada kuenya sendiri yang empuk, lembab, dan enak! Kue Kopi Walnut adalah sarapan atau suguhan minum teh yang enak jika Anda tidak bisa mendapatkan cukup kerenyahan dalam hidup Anda!
bahan
- 1 cangkir mentega tawar, suhu kamar, ditambah lagi, sesuai selera, untuk mengoles wajan
- 2 1 / 2 memadukan tepung serbaguna
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 1 sdt baking soda
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- 1 1/2 cangkir kenari, cincang
- 3 / 4 gelas gula merah
- 1 / 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 / 2 cangkir kismis
- 1 gelas gula pasir
- Besar telur 3
- 2 sendok teh ekstrak vanili murni
- 1 cangkir krim asam
Arah
Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 375 derajat F.
Langkah 2 -Menggunakan mentega ekstra, olesi loyang kue angel food.
Langkah 3 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan tepung, baking powder, soda kue, dan garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan kenari, gula merah, dan kayu manis, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Pindahkan 1/2 campuran kenari ke dalam mangkuk dan sisihkan.
Langkah 6 -Tambahkan kismis ke sisa campuran kenari dan aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Dalam mangkuk pencampur, tambahkan sisa 1 cangkir mentega dan gula pasir dan, dengan menggunakan mixer tangan listrik, kocok hingga tercampur dengan kecepatan sedang, sekitar 2 menit.
Langkah 8 -Tambahkan telur, 1 sekaligus, dan kocok setelah setiap penambahan hingga tercampur.
Langkah 9 -Tambahkan vanila dan kocok hingga tercampur.
Langkah 10 -Kurangi kecepatan mixer ke rendah.
Langkah 11 -Tambahkan campuran tepung secara perlahan ke dalam campuran mentega dan kocok hingga tercampur rata.
Langkah 12 -Tambahkan krim asam dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 13 -Sebarkan 1/2 adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 14 -Taburkan adonan dengan campuran kismis.
Langkah 15 -Taburkan campuran kismis dengan sisa adonan.
Langkah 16 -Taburkan sisa campuran kenari di atasnya.
Langkah 17 -Panggang selama 30 menit.
Langkah 18 -Kurangi suhu oven hingga 300 derajat F dan panggang hingga tusuk gigi kayu yang dimasukkan ke tengahnya keluar bersih, sekitar 20-25 menit.
Langkah 19 - Pindahkan kue ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Langkah 20 -Balikkan loyang dan pindahkan kue ke piring saji.
Langkah 21 -Iris dan sajikan.
